グリエアルカサール

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肉汁あふれる、ゴロゴロ大ぶりの「炭焼ハンバーグ」と季節野菜を味わう

炭焼“チャコール”で焼き上げる、ハンバーグ&ステーキ専門店【グリエ アルカサール】。ジュ~という音と香りまで美味しい『炭焼ハンバーグ』をはじめとした、豊富な料理に出合えます。肉は、レアに近いミディアムレアで、素材本来の旨味を堪能できる新鮮さ。肉料理だけでなく、サラダやオードブルなど幅広いメニューもそろっています。オープンキッチンのライブ感もあり、料理が運ばれてくる間もワクワク。気さくながらも気配りを感じるおもてなしを受けながら、心地良く過ごせます。シックで上品な空間は、普段使いだけでなく、記念日やお祝いの席にも最適。肩ひじ張らずに、上質な炭焼肉を楽しみたい時にオススメです。

グリエ アルカサール
これだけは食べてほしいベスト3

『炭焼ハンバーグ』牛肉100%使用。食べごたえある“肉々しさ”にありつける、ゴロリとした

牛肉本来の味わいを最大限に引き出すよう工夫された、絶妙の塩使いが決め手。ハンバーグミンチに、ほんの少し利かせたガーリックパウダーが、力強い旨味を引き立てています。ミディアムレアが一押しです。

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『炭焼ハンバーグ』牛肉100%使用。食べごたえある“肉々しさ”にありつける、ゴロリとした

『黒毛和牛サーロインステーキ』 厳選された国内産黒毛和牛の旨味を堪能する

柔らかく旨味の強い黒毛和牛に舌鼓。香ばしく炭焼きグリルされた肉にナイフを入れると、みるみる肉汁があふれ香りが立ちこめます。自家製土佐醤油でいただく、和風テイストでさっぱりと味わえます。

『黒毛和牛サーロインステーキ』 厳選された国内産黒毛和牛の旨味を堪能する

『ミックスステーキ』ボリューム満点。3種の肉を味わい尽くす

炭焼ハンバーグ、オーストラリア産ブラックアンガス ステーキ、ソーセージの3種を味わう、豪快なグリル。それぞれの旨味を炭焼きで引き出した、素材本来の持ち味を堪能できます。

『ミックスステーキ』ボリューム満点。3種の肉を味わい尽くす

料理人 / 黒井 正博 氏 (クロイ マサヒロ)

専門ジャンル: フランス料理

TVや雑誌で目にした食べたことのない料理への興味から料理の道へ

1965年、新潟県生まれ。幼い頃にTVや雑誌で見た、食べたことのない料理に心惹かれ、料理人を志す。大阪【ビストロ・ダ・アンジュ】や、東京【六本木テラス】数々のフランス料理店で17年間研鑽を積む。その後、食材が主役の料理を深く学ぶべく、神奈川のオーガニックレストラン【Natural Harmony Coa】へ。素材本来の持ち味を生かした調理と盛り付けで多くのグルマンを魅了。2014年より【アルカサール】へ。

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黒井 正博 氏

写真

  • 家族でのだんらんやデートなど、ゆっくり語り合える炭焼専門店

    家族でのだんらんやデートなど、ゆっくり語り合える炭焼専門店

  • 明るく清潔感のある空間で、カジュアルなデートを楽しめる

    明るく清潔感のある空間で、カジュアルなデートを楽しめる

  • オープンキッチンの熱量を感じながら、ゆっくりグリル料理を堪能

    オープンキッチンの熱量を感じながら、ゆっくりグリル料理を堪能

  • 『ミックスステーキ』ボリューム満点。3種の肉を味わい尽くす

    『ミックスステーキ』ボリューム満点。3種の肉を味わい尽くす

  • 『黒毛和牛サーロインステーキ』 厳選された国内産黒毛和牛の旨味を堪能する

    『黒毛和牛サーロインステーキ』 厳選された国内産黒毛和牛の旨味を堪能する

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グリエ アルカサールの店舗情報

基本情報

店名 グリエ アルカサール
TEL

050-5263-4495

03-6432-7664

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東急田園都市線 二子玉川駅 徒歩5分
東急大井町線 二子玉川駅 徒歩5分
アクセス 東急各線「二子玉川駅」西口(国道246方面)から徒歩5分
住所 東京都世田谷区玉川3-17-1 玉川高島屋本館6F 地図を見る
営業時間
11:00~22:00 (L.O.20:30)
定休日 無休
玉川高島屋SCに準ずる

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 56人 ( 宴会・パーティー時 着席:56人 )
駐車場 あり

※玉川タカシマヤの駐車場に準ずる

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

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よくある質問

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