グリエアルカサール

グリエ アルカサール

050-5263-4495

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肉汁あふれる、ゴロゴロ大ぶりの「炭焼ハンバーグ&ハンバーグ」と季節野菜を味わう

炭焼“チャコール”で焼き上げる、和牛ハンバーグ&ステーキ専門店【グリエ アルカサール】。ジュ~という音と香りまで美味しい『黒毛和牛炭焼ハンバーグ』をはじめとした、豊富な料理に出合えます。肉は、レアに近いミディアムレアで、素材本来の旨味を堪能できる新鮮さ。肉料理だけでなく、サラダや魚介のオードブルなど幅広いメニューもそろっています。オープンキッチンのライブ感もあり、料理が運ばれてくる間もワクワク。気さくながらも気配りを感じるおもてなしを受けながら、心地良く過ごせます。シックで上品な空間は、普段使いだけでなく、記念日やお祝いの席にも最適。肩ひじ張らずに、上質な炭焼肉を楽しみたい時にオススメです。

グリエ アルカサール
これだけは食べてほしいベスト3

『黒毛和牛炭焼ハンバーグ』和牛100%使用。食べごたえある“肉々しさ”にありつける、ゴロリとした

黒毛和牛本来の味わいを最大限に引き出すよう工夫された、絶妙の塩使いが決め手。ハンバーグミンチに、ほんの少し利かせたガーリックパウダーが、力強い旨味を引き立てています。ミディアムレアが一押しです。

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『黒毛和牛炭焼ハンバーグ』和牛100%使用。食べごたえある“肉々しさ”にありつける、ゴロリとした

『ミックスステーキ』ボリューム満点。3種の肉を味わい尽くす

黒毛和牛 炭焼ハンバーグ、オーストラリア産ブラックアンガス テンダーロインステーキ、骨付きソーセージの3種を味わう、豪快なグリル。それぞれの旨味を炭焼きで引き出した、素材本来の持ち味を堪能できます。

『ミックスステーキ』ボリューム満点。3種の肉を味わい尽くす

『黒毛和牛サーロインステーキ』 厳選された国内産黒毛和牛の旨味を堪能する

柔らかく旨味の強い黒毛和牛に舌鼓。香ばしく炭焼きグリルされた肉にナイフを入れると、みるみる肉汁があふれ香りが立ちこめます。自家製土佐醤油でいただく、和風テイストでさっぱりと味わえます。

『黒毛和牛サーロインステーキ』 厳選された国内産黒毛和牛の旨味を堪能する

料理人 / 黒井 正博 氏 (クロイ マサヒロ)

専門ジャンル:フランス料理

TVや雑誌で目にした食べたことのない料理への興味から料理の道へ

1965年、新潟県生まれ。幼い頃にTVや雑誌で見た、食べたことのない料理に心惹かれ、料理人を志す。大阪【ビストロ・ダ・アンジュ】や、東京【六本木テラス】数々のフランス料理店で17年間研鑽を積む。その後、食材が主役の料理を深く学ぶべく、神奈川のオーガニックレストラン【Natural Harmony Coa】へ。素材本来の持ち味を生かした調理と盛り付けで多くのグルマンを魅了。2014年より【アルカサール】へ。

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黒井 正博 氏

グリエ アルカサールの店舗情報

基本情報

店名 グリエ アルカサール
TEL

050-5263-4495

03-6432-7664

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最寄駅 東急田園都市線 二子玉川駅 徒歩5分
東急大井町線 二子玉川駅 徒歩5分
アクセス 東急各線「二子玉川駅」西口(国道246方面)から徒歩5分
住所 東京都世田谷区玉川3-17-1 玉川高島屋本館6F 地図を見る
営業時間
11:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 無休
玉川高島屋SCに準ずる

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 56人 ( 宴会・パーティー時 着席:56人 )
駐車場 あり

※玉川タカシマヤの駐車場に準ずる

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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