サルトリア　ダ　水本 | 料理人- 松﨑　正和　 氏がオススメするお店

私がオススメする理由

福井鉄道福武線西鯖江駅徒歩1分、JR北陸本線鯖江駅徒歩15分。福井県鯖江市の中心街にあるサバエシティーホテルの最上階という素晴らしいロケーションにあるイタリアンレストランが【イルヴィゴーレ】です。目の前に広がる西山公園の景色を眺めながら、お昼はお得なランチを、夜はちょっぴり特別なディナーを季節の移り変わりを感じながら堪能できます。シェフの人柄も素晴らしく、いつ行ってもいろいろ勉強になります。

私がオススメする理由

福井駅から徒歩3分。福井の旬の食材 北陸地方の食材を取り入れた季節を感じるイタリア料理店です。駅前にありながら駐車場もあり、旬の食材をオープンキッチンでいただくイタリアンはアラカルトメニューが豊富で、オーナー夫妻も気さくな方でいつ行っても楽しめます。

私がオススメする理由

地元食材をメインに使用した、フランス料理が楽しめるお店です。コンセプトは、福井の四季を感じる“旬材フレンチ”。海の幸、山の幸に恵まれた地元食材とワインを愛するオーナーシェフが腕を振るっていて、いつ行っても安心して食事ができます。昼はランチ、夜はコースで提供して、赤白合わせて約60種などワインの品揃えも豊富。また、2号店フレンチ惣菜『Kuma Deliキッチン』でお惣菜を買って来れば家飲みにピッタシでオススメです。