ディナー：9500円 ランチ：9500円 
福島駅 徒歩10分 
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浦江公園の前にあり、森に溶け込むような佇まいの【サンパティーク】。フランス語で「共感」の店名どおり、本場で腕を磨いた吉川シェフが王道のフレンチをベースに、新しい趣向と楽しさを加えた皿を披露。多彩な旬食材を組み合わせた料理が多く、一皿ごとに季節の詩情を旅するような楽しさです。現在、昼夜2種の要予約のコース料理。スペシャリテ『トレゾール』をはじめ、圧巻の美味と盛付けの品が次々と登場し、ドラマチックな演劇や音楽に憩うような幸福感。カウンター6席にしぼり、調理の技を目の前で展開するライヴ感も評判。自然体で和める雰囲気も心地よく、長く通いたくなる一軒です。
Sympathique サンパティーク
これだけは食べてほしいベスト３
季節の詩情が舞う、夜のコースの一皿目『前菜の盛り合わせ』
ディナーコースの開幕の皿は「初めまして」の思いを込めて、見て楽しく、食べて驚きがある美味しさに。多彩な旬食材を組み合わせ、皿の上に季節の色彩を盛り込むのも特長。ワインに合う料理が盛りだくさんです。
地物食材で紡ぐ逸品『河内鴨のロティ ポンム ドフィノワーズ』
フランスの王道の鴨料理を地元の食材で再構築。脂が美味しく食感もいい河内鴨を用い、焼いて休ませる繊細な火入れを繰り返し、鴨肉本来の持ち味と旨みがほとばしる逸品に。付け合わせのジャガイモの一品も美味。
宝探しを楽しむように、上から召し上がれ！ 『トレゾール』
フランス語で「宝物」という意味のスペシャリテ。ブランデーグラスに、温野菜、ピューレ、サラダ、揚物など多様な調理法で仕上げた季節の野菜を重ね、上から食べると宝探しのような楽しみが。ディナーコースに登場。
料理人 / 吉川 大祐 氏 （キッカワ タイスケ）
専門ジャンル： フランス料理
フランスで磨いた腕で織りなす、彩りと香り、滋味に富む皿で魅了
1978年、広島県出身。幼稚園の頃に家で料理づくりを始め、自然にプロの道へ。ホテルオークラ福岡の西洋料理部門で修業後、25歳で渡仏。パリ、ブルゴーニュ、ラングドッグなどの名店で経験を重ね、ミシュラン星付き店や最先端の料理も経験。帰国後、東京と長野のフレンチを経て、大阪の【ヴァリエ】のスーシェフとして活躍し、それまでの集大成として、2016年に今の店を創業して独立。丁寧な手仕事で紡ぐコースが評判を呼ぶ。
Sympathique サンパティークの店舗情報
基本情報
| 店名 | Sympathique サンパティーク |
|---|---|
| TEL |
06-6453-2133 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR環状線 福島駅 徒歩10分 JR各線 大阪駅 徒歩15分 |
| アクセス | 福島駅から徒歩10分浦江公園沿いにあります |
| 住所 | 大阪府大阪市北区大淀南3-5-14-101 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|
設備情報
| キャパシティ | 6人 |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター6席 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
全て事前予約販売となります。取りに来ていただけるお時間に合わせてできる限り、作り立ての御料理を提供致します。尚、現金のみのお支払いとさせて頂きますのであらかじめご了承下さい。7,000円未満のご注文は、予約状況によりお断りする場合があります。配送も行っております。（1000円～距離により異なります。）またせっかくお電話いただいたのに繋がりにくい時間帯があるかもしれません。1人で仕込み、制作、販売ときには配送してますのでオーナー早めにご注文いただけたらありがたいです。着信がありましたら必ず折り返しご連絡いたします。 【デリバリーあり】
配送（※ 1,000円～）します。 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| 備考 |
現在予約数の制限を行っており（席数を６席から４席に減らしています）２組（１組２名様×２）までしか入れません。３名様以上の場合は貸切対応としております。 |
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