リストランテエピッツェリアフルットリッコ

リストランテ エ ピッツェリア フルットリッコ

050-5263-6235

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

シェフ 近松 & ダミアーノ 氏 シェフ チカマツ アンド ダミアーノ

国境を越えた美味しさで、ゲストを魅了しつづける料理人

シェフ近松・・・日本でイタリアンレストランで経験を積み、単身イタリアへ渡り修行を積む。
イタリアでの修行・勤務経験を持つシェフが作る良質で本格的なイタリア料理をお楽しみ下さい。

ダミアーノ・・・イタリアのベネチアで生まれ、若き頃からピッツァ職人として経験を積む。
2019年5月に来日し、フルットリッコのピッツァ&パスタを監修し担当している。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
16年

自慢の一品

ラム特有の味わいを引き立てるハーブ香る『子羊の香草焼き』

香草パン粉から手づくりした、手間ひまかかった一品。ラムが持つ香り、旨み、食感がより一層引き立つよう試行錯誤されています。骨からも旨みが染み出しており、ハーブと子羊の味わいが素敵なハーモニーを奏でます。

こだわりの食材

素材そのものが持つ「美味しさ」を、心行くまで堪能する

市場で仕入れた新鮮な鮮魚や肉。産地はしばらずに品質本位で“上質な食材”を厳選しています。素材がそれぞれに持つ美味しさを最大限に引き出せるよう、緻密に計算された調理で、多彩な料理に昇華しています。

こだわり食材
鮮魚全般

別腹を満たしてくれる「絶品ドルチェ」が、口福を呼ぶ

食後のデザートも充実。メインの料理を楽しんだあとは、甘いスイーツで別腹も満たせます。季節の果物をあしらった『ジェラート』もあるので、訪れる度に“異なる味わい”にも出合えるハズです。

営業時間・定休日

営業時間

【月~水・金~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.14:00)
【月~水・金~日・祝・祝前】
カフェ 14:00~17:00
【月~水・金~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

木曜日

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