コミヤ

こみや

050-5263-6411

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

地元佐賀の鮮度抜群な魚介料理と土鍋炊きのふっくらご飯を満喫できる和食店

住宅街の中にある、落ち着いたたたずまいの和食店。人気のランチは、海鮮丼をはじめ刺身や煮魚定食など、地元佐賀の鮮度抜群な魚介類をさまざまな調理法で味わえると好評です。自慢のご飯は、阿蘇の水を用いて県産米の「さがびより」を土鍋炊きで提供。土鍋ならではのふっくらツヤツヤな味わいと、おこげの香ばしさがたまりません。また、夜は単品のほかコース料理もあり、『万齢』や『洗心』といった地元佐賀県の銘酒を飲みながら、至福のひとときを満喫できます。店内は座敷席と掘りごたつ席に分かれ、小さな子連れファミリーでもゆったりと過ごせる雰囲気。最大28人まで入店可能なので、女子会や各種宴会など幅広い用途に利用できます。

こみや
これだけは食べてほしいベスト3

旬の刺身が味わえる『刺身定食』(ランチ)

日替わりの刺身が7~8種類入った豪華定食です。イクラとウニは北海道産で、ほどよく甘い醤油が刺身によくマッチ。炊きたてご飯の上に温泉玉子と一緒にトッピングし、丼風にも楽しめます。小鉢や味噌汁、漬物付き。

メニューを見る

旬の刺身が味わえる『刺身定食』(ランチ)

脂が乗った魚のおいしさが味わえる『煮魚定食』(ランチ)

キンメダイやノドグロ、クロダイなど、旬の煮魚を日替わりで提供します。じっくりと煮付けられた煮魚は、身に脂がのっておいしさも格別です。刺身や小鉢、味噌汁、漬物付き。

脂が乗った魚のおいしさが味わえる『煮魚定食』(ランチ)

自分で作るのが楽しい『海鮮丼』(ランチ)

柳川の市場から取り寄せた鮮度抜群のネタは、イクラやシマアジを中心に日替わりで提供。ネタと温泉玉子を自分で載せて、ゴマ醤油かカツオ醤油でいただきます。小鉢や味噌汁、漬物付き。

自分で作るのが楽しい『海鮮丼』(ランチ)

料理人 / 小宮 知明 氏 (コミヤ トモアキ)

専門ジャンル:和食全般

地元佐賀のおいしいお米と料理を味わっていただきたい

1979年、福岡県大野城市生まれ。小学生のときに家族で外食をし、煮魚を食べて「おいしい!」と感激。それが料理人を目指すきっかけに。高校卒業後、調理の専門学校に進み、その後は大阪や福岡の和食店などで修業。上海でも勤務した。2019年5月、【創作和食 こみや】のオーナーとして独立。長年の料理人経験を生かし、「地元のおいしいお米と、おいしい料理を提供したい」と、日々厨房で腕をふるっている。

プロフィールを見る

小宮 知明 氏

こみやの店舗情報

基本情報

店名 こみや
TEL

050-5263-6411

0952-97-9618

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR長崎本線 佐賀駅 徒歩1分
アクセス 佐賀市営バス 南部・医療センター線 東与賀郵便局前バス停留所からすぐ
住所 佐賀県佐賀市東与賀町田中565-1 地図を見る
営業時間
【火~日・祝】
ランチ 11:30~14:00
【火~日・祝】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 月曜日
※月曜が祝日の場合は火曜日休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
1300円
クレジット
カード

利用不可

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
席数形態 半個室あり
駐車場 あり

詳細情報

こだわり

このお店からのお知らせ

2019.09.11

デザートサービス

ご予約の時に「ヒトサラを見ました」で、デザートサービス致します。
ご予約のお電話お待ちしております。

2019.09.12

明日から毎週金曜日の夜!!ヒトサラ見た!で

ハイボール!
日本酒!
半額で提供致します!
まだ、ご来店された事のない方!
この機会に是非ご来店宜しくお願いします。
ディナータイム18時~です。

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