メーカーズバルマルコパゴット

MAKER'SBAR MARCO PAGOT

050-5263-5196

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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朝まで創作中国料理と美味しいお酒を、カジュアルかつリーズナブルに味わえる中華バル

西川口駅から徒歩2分のビル2階に佇む【MAKER'SBAR MARCO PAGOT】。ホテルニューオータニ東京で腕を磨いたオーナーシェフによる創作中国料理とお酒を、朝まで楽しめる中華バルです。『メーカーズマークハイボール』を片手に、名物ローストポーク『ポルコ・ロッソ』や王道『エビマヨ』などを味わいながら和気あいあいと過ごせます。「食材さえあれば何でもつくますよ!」という即興料理も魅力。“あなた専用”の裏メニューも味わえます。カウンターで気兼ねなくチョイ呑みするのも◎。親しみやすいスタッフと会話を交わしながら、楽しいひと時を過ごせます。ファミリーや女子会、同窓会に最適な完全個室も用意。気軽で訪れやすい中華バルです。

MAKER'SBAR MARCO PAGOT
これだけは食べてほしいベスト3

低温調理で長時間煮込んだ、柔らかでしっとりジューシーな『ポルコ・ロッソ』

低温調理で長時間煮込んだ豚肩ロースを使用。ほんのり赤いことが、ポルコ(豚)・ロッソ(赤)の由来です。しっとり食感とジューシーな旨みを堪能できます。特製タレが馴染んだ、オリジナルメニューです。

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低温調理で長時間煮込んだ、柔らかでしっとりジューシーな『ポルコ・ロッソ』

特製ブレンドの胡麻だれスープの奥深い味わいがヤミツキ『担々麺』

マイルドで濃厚なスープが決め手。胡麻だれペーストと、コクのある肉味噌が深みのある味わいを生み出しています。辛さ調整もハーフサイズのオーダーもできます。女性にも〆にもピこれを目当てにッタリの一品です。

特製ブレンドの胡麻だれスープの奥深い味わいがヤミツキ『担々麺』

薄づき衣に特製マヨソースが絡む。ぷりぷり食べ応えのある『エビマヨ』

バナイ海老本来のプリプリ食感と旨味を大切にした『エビマヨ』。チリソースもブレンドし、甘だるさのないキレのある味わいに仕上がっています。新鮮野菜と共に異なる食感も楽しめるシンプルながらも人気の一皿です。

薄づき衣に特製マヨソースが絡む。ぷりぷり食べ応えのある『エビマヨ』

料理人 / 金澤 祐斗 氏 (カナザワ ユウト)

専門ジャンル:中華全般

手に職をつけるべく進んだ料理の世界にハマり、2019年に独立

1992年、埼玉県生まれ。進学を考えたとき、手に職を付けるため料理の道を選択。調理師専門学校で中国料理を専攻し、調理師免許を取得。19歳から【ホテルニューオータニ東京】で研鑽を積む。自身の店を持つことを目標に、食材、調理技法、盛り付け等、8年の修業の中で知識を深め経験を積む。「毎日食べても飽きない中国料理」にこだわり、2019年3月25日【MAKER'SBAR MARCO PAGOT】をオープン。オーナーシェフとなり、夢を叶える。

プロフィールを見る

金澤 祐斗 氏

MAKER'SBAR MARCO PAGOTの店舗情報

基本情報

店名 MAKER'SBAR MARCO PAGOT
TEL

050-5263-5196

080-4800-1299

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最寄駅 JR京浜東北線 西川口駅 徒歩3分
アクセス JR京浜東北線「西川口駅」西口より徒歩3分
住所 埼玉県川口市西川口1-20-4 大森ビル2F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 19:00~04:00 (L.O.03:30)
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【通常】
2500円

設備情報

キャパシティ 50人
席数形態 完全個室あり(8名~15名程度まで) 半個室あり
駐車場 なし

詳細情報

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