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内田 聡史 氏 ウチダ ソウシ
居心地の良い“夜カフェ”を通じて、長野の魅力を伝えていきたい
1977年、北海道に生まれ千葉で育つ。国体出場を目指していたスキープレーヤー。スキルアップをするために訪れていた、長野・白馬の魅力に取りつかれ移住。ホテル勤務やレストラン店長を経験してきた。ウェディング&イタリアンレストラン【THE FUJIYA GOHONJIN】では、結婚披露宴やバーテンダーも担当。その後、【COZY HOUSE】立ち上げから店長を経験。そして2018年9月【cafeILare】をオープンし独立を果たす。
- 専門ジャンル
- サービス
- 経験年数
- 5年
自慢の一品
120種類以上の『カクテル』をはじめとしたドリンクメニュー
バーテンダー経験を活かし、カクテル100種類以上、ノンアルコールカクテル20種類以上を用意。さらにビールやハイボール、ウイスキーにワイン、テキーラまで、幅広いバリエーションのドリンクが自慢です。
こだわりの食材
「信州みそ」をはじめとした、長野県の美味しい食材を取り入れる
『信州みそのしらすと長ねぎのピザ』をはじめ、様々な長野県産食材を使用。地物をなるべく取り入れ、長野の魅力を発信しています。旅行や出張の際の休憩スポットとして、夜カフェで長野を感じられる点も魅力です。
おもてなしの流儀
みんながワイワイ楽しめる、アットホームな空間を提供し続ける
「アットホームで居心地の良い雰囲気を楽しんでもらいたい」と語る内田氏。楽しむことや笑顔が生まれる“何か”をつくるため、サプライズの協力や結婚式二次会のアドバイスなども、惜しまずフォローしてくれます。
友人宅を訪れたような、リラックス空間で自然体のくつろぎを
つい長居してしまいそうな、居心地の良い空間。一見こわもてに見えるマスターの、気さくで懐が深さに開店以来のファンもいるんだとか。近すぎず離れすぎない、程よい距離感がなんともアットホームな雰囲気です。
cafeILareの店舗情報
基本情報
店名 | cafeILare |
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TEL |
050-5263-6248 026-217-2989 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 長野駅 徒歩7分 |
アクセス | JR「長野駅」より徒歩7分 |
住所 | 長野県長野市北石堂町1180-1 グランドハイツ石堂2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 |
その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:25人 ) |
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席数形態 | デート向け座席あり |
駐車場 |
なし
お近くのコインパーキングにお停めください。 |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【デリバリーあり】
前日17時までに注文で翌日12時までにお届けします。 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | https://cafeilare.owst.jp/ |
備考 |
キャッシュレス決済充実!! 少人数の貸切可!ご相談ください! 誕生日、記念日など装飾も可能です。 |