カフェイラーレ

cafeILare

050-5263-6248

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内田 聡史 氏 ウチダ ソウシ

居心地の良い“夜カフェ”を通じて、長野の魅力を伝えていきたい

1977年、北海道に生まれ千葉で育つ。国体出場を目指していたスキープレーヤー。スキルアップをするために訪れていた、長野・白馬の魅力に取りつかれ移住。ホテル勤務やレストラン店長を経験してきた。ウェディング&イタリアンレストラン【THE FUJIYA GOHONJIN】では、結婚披露宴やバーテンダーも担当。その後、【COZY HOUSE】立ち上げから店長を経験。そして2018年9月【cafeILare】をオープンし独立を果たす。

専門ジャンル
サービス
経験年数
4年

自慢の一品

120種類以上の『カクテル』をはじめとしたドリンクメニュー

バーテンダー経験を活かし、カクテル100種類以上、ノンアルコールカクテル20種類以上を用意。さらにビールやハイボール、ウイスキーにワイン、テキーラまで、幅広いバリエーションのドリンクが自慢です。

こだわりの食材

「信州みそ」をはじめとした、長野県の美味しい食材を取り入れる

『信州みそのしらすと長ねぎのピザ』をはじめ、様々な長野県産食材を使用。地物をなるべく取り入れ、長野の魅力を発信しています。旅行や出張の際の休憩スポットとして、夜カフェで長野を感じられる点も魅力です。

おもてなしの流儀

みんながワイワイ楽しめる、アットホームな空間を提供し続ける

「アットホームで居心地の良い雰囲気を楽しんでもらいたい」と語る内田氏。楽しむことや笑顔が生まれる“何か”をつくるため、サプライズの協力や結婚式二次会のアドバイスなども、惜しまずフォローしてくれます。

友人宅を訪れたような、リラックス空間で自然体のくつろぎを

つい長居してしまいそうな、居心地の良い空間。一見こわもてに見えるマスターの、気さくで懐が深さに開店以来のファンもいるんだとか。近すぎず離れすぎない、程よい距離感がなんともアットホームな雰囲気です。

営業時間・定休日

営業時間

【月~木】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:30)その他お休みはHP及びSNS等でご確認ください
【金・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30)その他お休みはHP及びSNS等でご確認ください

定休日

日曜日

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