中村 安智 氏 ナカムラ ヤストモ
料理人としての技術を学び腕を磨き、着実にステップアップ
1975年、熊本県生まれ。中村調理師専門学校に進学。卒業後は、【グランドハイアット福岡】から料理人としての人生をスタートさせる。その後、イタリアンレストランや大型ダイニングで経験を重ねていく。さらに、大型ダイニングでは福岡統括料理長を経験する。2019年【THE LIVELY KITCHEN】福岡の開業に伴い料理長に就任。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 29年
こだわりの食材
メインを彩る食材は、美しくフレッシュな地産にこだわる
肉はヘルシー志向を取り入れ、赤身を中心に揃えています。料理人は、鮮度にこだわり野菜やフルーツは九州産を使用するなど、食材を選ぶ上で地産地消も大切にしています。
おもてなしの流儀
オープンキッチンによるエンターテイメント性を楽しんでほしい
オープンキッチンなので、フロアで食事をしている方からアクティブに仕事をしている料理人の姿を見ることが出来ます。料理ができるまでの工程を、間近でお楽しみいただけます。
THE LIVELY KITCHEN FUKUOKA HAKATAの店舗情報
基本情報
店名 | THE LIVELY KITCHEN FUKUOKA HAKATA |
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TEL |
050-5385-0886 092-262-2009 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 福岡市地下鉄空港線 中洲川端駅 徒歩1分 福岡市地下鉄空港線 天神駅 徒歩16分 |
アクセス | 地下鉄空港線中洲川端駅2出口より徒歩1分。天神駅北口より徒歩16分。 |
住所 | 福岡県福岡市博多区中洲5-2-18 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
無休 年末年始でも休まず営業 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, 銀聯 |
その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 77人 ( 宴会・パーティー時 着席:70人 ) |
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席数形態 | ※1F:フロア70席/テラス7席 ※2F:バンケット(宴会場)のご案内もできます。最大200名 |
駐車場 |
あり
(レストラン利用で2H無料 H1.5mまで) |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 (喫煙室あり) 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://www.the-lively.com/ |