サトツヤ

サトツ家

050-5263-3999

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自分の家のようにくつろげる居酒屋さん。個性的な手づくりメニューに舌鼓を打って

福岡市営地下鉄七隈線「別府駅」からすぐのところにある【サトツ家】は、コンクリート打ちっぱなしに柔らかな木のぬくもりが調和した、和モダンの個性的な雰囲気のお店。アットホームで通いやすい雰囲気を目指した居酒屋です。スポーツ観戦ができるテレビやマンガなどが置かれ、お一人様から少人数グループ、ファミリーでゆっくりくつろげる空間が広がります。料理はこだわり食材を使用した家庭調理&鉄板料理をメインに、すべて心のこもった手料理を提供。店主の大切な師匠の味や思い出の味を再現した優しい味の『たこ焼き』、カレーピラフの詰まった『手羽カレー』など、個性的なメニューが豊富に揃います。フランクな普段使いにぜひ。

サトツ家
これだけは食べてほしいベスト3

一度食べたら病みつきに!ビールのお供に『手羽カレー』

手羽餃子をヒントに、手羽先にカレーピラフを詰めて揚げた一品。1人前で2本入っており、豪快にかぶりつけばお肉の旨みと一緒にカレーの風味が口に広がります。リピーター続出の人気の品をぜひ。

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一度食べたら病みつきに!ビールのお供に『手羽カレー』

修業した店で味わった感動を再現『たこ焼き 塩』

国産の小麦粉を使い、だしを利かせたたこ焼き。外はちょっぴりカリッと、中身はトロリと焼き上げています。ソース、醤油、塩があり、なかでも長崎県対馬産の藻塩でシンプルに生地の味を味わうのがおすすめ。各7個

修業した店で味わった感動を再現『たこ焼き 塩』

ありそうでなかった変わりダネ『すき焼き玉子焼き』

その名の通り牛肉、玉ねぎ、にんじんなどでつくった本格的なすき焼きを、玉子焼きでくるんだもの。すき焼きと玉子の優しい甘さが溶け合い、旨みが口にあふれます。こちらも高リピート率を誇る人気の一品です。

ありそうでなかった変わりダネ『すき焼き玉子焼き』

料理人 / 古木 諭 氏 (フルキ サトシ)

専門ジャンル:和食全般

多くの料理人に触発されて歩み始めた料理人としての道

1979年、福岡市出身。小学校の頃から包丁を持ち、料理をする少年だった。食肉卸の仕事に就いた際、配送先の大半が個人の飲食店だったこともあり、親しくなった店長たちと交流するうちに次第に料理人としての夢を抱き始める。独学で勉強を重ねて退職し、鉄板焼きの店に飛び込んだ。より深いノウハウを習得した後、それまでの知識や経験から妻と共に開発したメニューを武器に、2018年11月【サトツ家】をオープンした。

プロフィールを見る

古木 諭 氏

サトツ家の店舗情報

基本情報

店名 サトツ家
TEL

050-5263-3999

080-8557-6863

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最寄駅 地下鉄七隈線 別府駅 徒歩1分
アクセス 地下鉄七隈線「別府」駅3番出口よりすぐ目の前。もしくは、西鉄バス「別府駅前」より徒歩3分
住所 福岡県福岡市城南区別府1-21-3 地図を見る
営業時間
【平日・土】
17:00~00:00 (L.O.00:00)
【日・祝】
14:00~00:00 (L.O.00:00)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2500円

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
席数形態 会食向けの座席あり デート向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

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