スミヤキグリルマゴサブロウカゴマチテン

炭焼きグリル孫三郎 かごまち店

050-5263-4161

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

米川 竜一 氏 ヨネカワ リュウイチ

喜んでもらえるサービスを。多彩な店舗で活躍してきた料理人

1974年、熊本県生まれ。和食料理店や居酒屋など、さまざまな店舗で活躍。【炭焼きグリル孫三郎 かごまち店】には2011年に着任した。お店ではゲストに喜んでもらえるよう、調理の際の演出にも力を入れ、真心こめたサービスでもてなしを行っている。

専門ジャンル
ノンジャンル
経験年数
25年

自慢の一品

凝縮された旨みと香りを楽しめる『熟成アンガスビーフ』

料理人がぜひとも食べて頂きたいと太鼓判を押す『熟成アンガスビーフ』。専用の熟成庫で45日間熟成、温度・湿度管理を徹底し、凝縮された旨みと香りを楽しめます。そのおいしさをお店で満喫あれ。

こだわりの食材

「アンガスビーフ」や「あか牛」など、上質な牛肉を堪能できる

お店で取り扱うのは、アメリカ産「アンガスビーフ」や熊本県産「あか牛」など。「アンガスビーフ」はジューシーかつドライエイジングに適した肉質が特徴、「あか牛」はヘルシーなおいしさを堪能できる逸品です。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

料理をよりおいしく楽しめる、多彩な演出にも力を入れる

ゲストの目の前でチーズをかける、スモークを焚く、など料理をよりおいしく楽しめるサービスにも力を入れている【孫三郎】。シズル感たっぷりの演出で、ゲストの「おいしい」「楽しい」に応えます。

個室席やコース料理の用意あり。大人数での宴会利用にいかが

団体向け個室席を用意する【孫三郎】、大人数での宴会利用にもぴったりのお店です。種類豊富なコース料理が、宴の席を華やかに彩ってくれることでしょう。こだわりの熟成肉に舌鼓を打ってみてはいかが。

営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~23:30
【土・日・祝】
ランチ 12:00~15:00

定休日

不定休

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