チクヒャクゴジュウネンエドコミンカレストランカヤブキ

築150年、江戸古民家レストラン「KAYABUKI」

050-5263-4655

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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【1日20組限定・無添加料理】築150年江戸末期に建てられた茅葺屋根の古民家レストラン

【無添加・ランチビュッフェ】大分県日田の静かな山里に佇む茅葺き屋根の古民家レストラン。築150年あまりの古民家を改装した店内には、昔ながらの懐かしい雰囲気が息づいています。無添加・地産地消にこだわった料理は全て一から全て手づくり。たくさん食べても体に負担がかからないヘルシーなメニューが揃います。腕を振るうのは、京都の三ツ星料亭で修業を積んだ料理長。熟練の技で素材の魅力を引き出し、軽やかながら食べ応えのある逸品に仕立てます。1日20組限定で振舞われるのは季節の野菜をふんだんに取り入れたランチビュッフェ。美味しく食べて心身共に健康になれそうです。是非ご予約のうえお越しください。

築150年、江戸古民家レストラン「KAYABUKI」
これだけは食べてほしいベスト3

肉、魚、野菜等の日替わり『選べるメイン料理の「無添加・お惣菜食べ放題ランチ」』

メインは4~5種類の料理から選べます。さらに約10種類の惣菜が食べ放題。添加物を一切使わず、ほぼ植物性の食材だけで作られた体に負担をかけないヘルシーな料理ながら、食べ応え十分でしっかり満足できます。

メニューを見る

肉、魚、野菜等の日替わり『選べるメイン料理の「無添加・お惣菜食べ放題ランチ」』

お惣菜バイキング

季節の野菜をふんだんに取り入れたお惣菜は食べ放題となっております。無添加・地産地消にこだわったメニューをお楽しみください。

お惣菜バイキング

無添加・地元食材のデザート:セット300円

栄養満点、温めればヒヨコがかえる「有精卵の豆腐プリン」:単品400円
耶馬渓産の蕎麦の実で作った「蕎麦の実ガトーショコラ」:単品460円

無添加・地元食材のデザート:セット300円

料理人 / 有馬 哲哉 氏 (アリマ テツヤ)

専門ジャンル:創作料理

京都の三ツ星料亭で修業後、多彩なジャンルを経験した実力派

1987年生まれ、長崎県出身。小学生の頃に見た漫画「クッキングパパ」に憧れて料理の道へ。福岡の調理師専門学校を卒業後、「最初は一番厳しいところで修業したい」との思いから、京都の三ツ星料亭で3年間下積みに励む。その後、福岡のイタリアンレストランやスペイン料理店などを巡って、幅広いジャンルの料理を経験。現在は料理長として厨房に立ち、料亭仕込みの確かな技で、美味しくて体に優しい自然食を提供している。

プロフィールを見る

有馬 哲哉 氏

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築150年、江戸古民家レストラン「KAYABUKI」の店舗情報

基本情報

店名 築150年、江戸古民家レストラン「KAYABUKI」
TEL

050-5263-4655

0979-77-4555

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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アクセス JR久大本線・JR日田彦山線「日田駅」より車で30分
住所 大分県中津市山国町藤野木1431(もしくは 12-1) 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00
定休日 水曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
1200円
クレジット
カード
UFJ, VISA

設備情報

キャパシティ 36人 ( 宴会・パーティー時 着席:36人 )
席数形態 完全個室あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※店外に喫煙スペースあり

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

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