クシアゲアゲアゲ

串揚げあげあげ

050-5263-3825

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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森田 美沙代 氏 モリタ ミサヨ

女性がゆっくり飲めるお店が柳川にあったらという思いを形に

柳川市出身。高校時代にアルバイトで日本料理店に入店したのがきっかけで飲食業界に興味を抱く。一度は就職して飲食業を離れたが、人生の節目を迎えて前々からやりたかった飲食店をやろうと一念発起し退職。独学で料理の勉強を重ね、周囲の協力を得てメニューを完成。2018年12月、柳川市に【串揚げあげあげ】をオープンした。今後も意外な食材を使った新しい串揚げを開発し、長く愛される店を目指したいと穏やかに語る。

専門ジャンル
ノンジャンル
経験年数
4年

自慢の一品

大衆的で油臭いイメージを払拭するオシャレで食べやすい串揚げ

衣のパン粉はミキサーで細かくしているので、脂っこさが感じられず軽やかな食べ応えです。食材の見た目のかわいらしさ、素材そのものの味、食感など余すところなくご堪能ください。岩塩で食べるのがオススメです。

こだわりの食材

お野菜は地元のお野菜。柳川の大地の恵みを味わい尽くして

串揚げで人気のレンコン、玉ねぎ、キノコ類などほとんどの野菜は地元産。おばあちゃんちの野菜、近所のおじさんちの野菜など新鮮なものをふんだんに使用。魚介類や肉類もできる限り国産を使用しています。

おもてなしの流儀

常に感謝の気持ちを忘れず、謝意をきちんと伝えること

感謝の心を常に忘れないようにしています。一度来店したお客様は忘れないようにしているので、二度目の来店時にも感謝を伝えます。ありがとうの気持ちがお客様に伝わることで、また来ていただけたら嬉しいです。

女性一人でもゆっくり飲みたい。そんなときは広々カウンターで

女性一人、あるいは女性グループで飲みたいときにぴったりのお店。広々としたカウンターは一人で静かにグラスを傾けたい向きに最適。柳川には女性一人で飲めるお店は少ないので、お仕事帰りにでもぜひどうぞ。

営業時間・定休日

営業時間

【月~水・金~日・祝】
18:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

木曜日

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