センダイウメ

仙台 ume(センダイ ウメ)

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050-5263-3269

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私がつくっています

梅津 善仁 氏

料理人
梅津 善仁 氏(ウメツ ヨシヒト)

専門ジャンル: 和食全般

日本人だからこそ、和食を極めたい。やるからには自分の店を

1982年、宮城県生まれ。幼少期から料理に興味があり、日本人として和食料理を習得したいと考え、実務経験を経て調理師免許を取得する。オー・エヌ・シーに入社し、系列店で店長や料理長を歴任。もともと店を持ちたいと考えていたことから、独立を決意。2018年10月【仙台 ume(センダイ ウメ)】を開業。現在は自ら厨房に立ち、自慢の目利きで仕入れた厳選食材を使った、端正な和食料理で訪れた人々をもてなしている。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 18:00~02:00 (L.O.01:00)

定休日

日曜日

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