ワギュウカイセンテッパンヤキハコダテカイセンリョウリホクトボウ

和牛海鮮鉄板焼 函館海鮮料理 北斗房

050-5263-6563

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

本場ご当地の味

北海道ブランド牛白老「あべ牛」の“至極”の旨みと舌触りを堪能

なめらかな舌触りと上品な旨みが特徴の、北海道のブランド牛・白老「あべ牛」。ブリーディング白老牧場で飼育された、3歳未満の処女牛のみに認められる称号です。柔らかで繊細な肉質が、口の中で甘美にとろけます。

演出・サービスに特徴がある

鉄板のカウンターで水槽を眺めながら、ライブ感あふれる鉄板焼を

鮑や蟹、赤貝などの活魚介がいる水槽を眺めながら、目の前の鉄板で焼き上げられる旬の食材。ライブ感あふれる自慢のカウンターは9つの特等席です。フランベの炎も迫力満点。五感を楽しませる演出に胸が躍ります。

接待・会食におすすめ

上質な旬の食材を完全個室で味わいながらの和やかな接待が叶う

落ち着いた雰囲気の完全個室を用意。最大18名まで利用できるので、大切なお取引先をもてなす場としてはもちろん、婚礼顔合わせなど人生の節目の会食にも最適。周囲を気にせず、ゆったり語り合えそうです。

国産食材にこだわっている

海鮮問屋直営だからこそ、バリエーション豊富な新鮮魚介が集まる

蟹、鮑、赤貝、烏賊など北海道の海の幸がズラリ。オーダー毎に水槽から取り出した、獲れたての素材を提供できるのは、海鮮問屋直営ならでは。「北海道らしさを味わえる」と出張や旅行で訪れるゲストにも大好評です。

デートにおすすめ

北海道旅行で訪れれば、ご当地の味を心行くまで堪能できるハズ

カップルでも女子旅でも家族でも、北海道旅行で期待するのが「なまら旨い北海道料理」。水揚げされたばかりの鮮魚やブランド牛・北海道白老「あべ牛」などのご当地グルメを味わえば、思い出深い旅行になるハズです。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

活鮑は、水槽から取り出して調理

 

白老牛レアステーキの極上「うにく」

 

活ほたてのバター焼き

 

私がつくっています

近 安宏 氏

料理人
近 安宏 氏(コン ヤスヒロ)

専門ジャンル: 和食全般

親族が料理人をしていたことで、自然と料理に興味を持つ

1986年、北海道函館市生まれ。親族に料理人がいたことで、幼い頃から料理に興味を持つ。20歳で料理修業に入り、和食店にて研鑽を積む。食材の扱いや衛生管理から、和食の基本である出汁と食材の活かし方など、知識を深めてきた。2019年より【和牛海鮮鉄板焼 函館海鮮料理 北斗房】の料理人となり、北海道の新鮮食材を活かした料理で多数のゲストをもてなす。アイデア料理も生み出し、飽きのこない様々な味わいで魅了し続けている。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:20)
ディナー 16:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

不定休

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