ワギュウカイセンテッパンヤキハコダテカイセンリョウリホクトボウ

和牛海鮮鉄板焼 函館海鮮料理 北斗房

050-5263-6563

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料理メニュー

和牛海鮮鉄板焼 函館海鮮料理 北斗房でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

近 安宏 氏

料理人
近 安宏 氏(コン ヤスヒロ)

専門ジャンル: 和食全般

親族が料理人をしていたことで、自然と料理に興味を持つ

1986年、北海道函館市生まれ。親族に料理人がいたことで、幼い頃から料理に興味を持つ。20歳で料理修業に入り、和食店にて研鑽を積む。食材の扱いや衛生管理から、和食の基本である出汁と食材の活かし方など、知識を深めてきた。2019年より【和牛海鮮鉄板焼 函館海鮮料理 北斗房】の料理人となり、北海道の新鮮食材を活かした料理で多数のゲストをもてなす。アイデア料理も生み出し、飽きのこない様々な味わいで魅了し続けている。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:20)
ディナー 16:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

不定休

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