ホンカクニクリョウリマルコ

本格肉料理丸小

050-5870-2517

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

創業明治28年。厳選された黒毛和牛の肉料理を堪能しつつ、歴史の中に癒しを見いだす

明治28年創業の「丸小本店」。時代のニーズに合わせ、現在は精肉販売のみならず【本格肉料理丸小】を直営しています。上質な肉と秘伝の割り下を使った『すき焼き』は、味わい深く人気の高い逸品。さらに、しゃぶしゃぶ・炭焼・ステーキなども楽しめます。これらの料理に使われる牛肉は黒毛和牛の雌牛にこだわり、ブランドよりも牛の状態を見極め全国から厳選して仕入れています。店内は、伝統とカジュアルを合わせ持つ雰囲気。テーブル席、小上がり席、個室、さらに鉄板焼カウンター席をご用意。それぞれシチュエーションに合わせ、接待や会食はもちろん家族で祝う記念日、デート、友人同士の食事などで幅広く利用されています。

本格肉料理丸小
これだけは食べてほしいベスト3

鍋の中に一瞬くぐらせることで、とろけるような食感になる『しゃぶしゃぶ』

鍋の中にサラッとくぐらせるだけで、黒毛和牛の上質な脂は直ぐに溶けはじめていきます。余分な脂を落としながら、柔らかくさっぱりといただける『しゃぶしゃぶ』。特製ダレが、肉の旨みにコクを加えていきます。

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鍋の中に一瞬くぐらせることで、とろけるような食感になる『しゃぶしゃぶ』

匠の技を使い、黒毛和牛のおいしさを内側にしっかりと閉じ込める『ステーキ』

肉汁を内側に閉じ込めるように焼き上げているため、口に含んだ瞬間、肉汁が溢れ出してきます。ヒレ・ロース・シャトーブリアンが用意されているので、好みに合わせて選べます。塩とわさびで、どうぞ。

匠の技を使い、黒毛和牛のおいしさを内側にしっかりと閉じ込める『ステーキ』

創業当初から続く伝統の味。変わらないおいしさを楽しむ『すき焼き』

【丸小】のすき焼きの味を決めている、秘伝の割り下。肉や野菜を加えることで、味に奥行きが生まれてきます。名古屋コーチンの濃い卵が、黒毛和牛の旨みも野菜の甘みもまろやかに包み込んでくれます。

創業当初から続く伝統の味。変わらないおいしさを楽しむ『すき焼き』

料理人 / 女将/小出 朋子 氏 (コイデ トモコ)

専門ジャンル:サービス

凛とした慎ましやかさの中にある可愛らしさ

1960年愛知県生まれ。「丸小本店」は、明治28年に小出商店として創業。当時は、精肉の小売と同時に氷の卸売業を兼営していた。昭和25年、すき焼き専門店として外食産業に進出し現代への礎を築く。「丸小」の若旦那と結婚した朋子氏は、姑となる3代目女将より引き継ぎ、4代目女将となる。平成14年6月、それまで続いていたレストランを【本格肉料理丸小】としてリニューアル。令和元年、「丸小」は創業125年を迎えた。

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女将/小出 朋子 氏

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本格肉料理丸小の店舗情報

基本情報

店名 本格肉料理丸小
TEL

050-5870-2517

052-931-4015

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 名古屋市営地下鉄東山線 新栄町駅 徒歩3分
名古屋市営地下鉄各線 栄駅 徒歩10分
アクセス 新栄町駅より徒歩3分。
住所 愛知県名古屋市中区東桜2-18-24 サンマルコビル1F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【平日・土】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 日・祝日
衛生対策と予防の取り組み 当店では新型コロナ対策として、店内におけるアルコール消毒液の設置、清掃・消毒の徹底、従業員の検温、手洗いうがい、マスク着用の徹底、十分な換気、座席間隔をあけての営業を行っております。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
その他決済
PayPay

設備情報

キャパシティ 90人
駐車場 あり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店

◇ハンバーグ弁当800円・ヒレカツ弁当1100円・黒毛和牛焼肉カルビ弁当 1800円・ 黒毛和牛ヒレステーキ弁当 2800円他☆ご注文はお電話で☆TEL052-931-0371

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

このお店からのお知らせ

2020-04-16

新型コロナによる営業時間変更のお知らせ

新型コロナウイルスの影響により
4/16~5/10までの間ランチタイムのみの営業とさせていただきます。
何卒宜しくお願い致します。

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