ジュナパパン

ジュナパパン

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料理メニュー

ジュナパパンでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

山田 泉 氏

料理人
山田 泉 氏(ヤマダ イズミ)

専門ジャンル: 洋食全般

父の姿を追い、幼いときから料理人への道を決めていた

1967年、東京都出身。小さい頃に苫小牧に引っ越したため、「自分の中では苫小牧がふるさと」感覚とか。父がホテルの中華料理店の料理長を務めていたという山田シェフ。その姿を見て、「自分も父のように」と思っていた。ただ、高校時代のバイト先が洋食店だったことが、中華ではなく洋食のジャンルへ進むきっかけに。2004年まで千葉県で料理人として勤務していたが、その後苫小牧に帰郷。【ジュナパパン】開店の運びとなった。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:30)
【火~日・祝】
ディナー 17:30~21:00 (L.O.20:30)

定休日

月曜日

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