ムーカタトラープノミセアジアンダイニングテラコヤ

ムーカタとラープの店 Asian Dining テラコヤ

050-5263-4328

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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大城 氏 オオシロ

(店長)

人と人が繋がる場、夢を語り学びあう場として開いた【テラコヤ】

1977年沖縄県出身。約3年間、留学・就業などタイでの生活経験を持つ。その時に親しんだタイ東北地方の料理を沖縄で再現したいという思いに駆られた。2014年桜坂に【Cafe&bar テラコヤ桜坂本校】開店。2015年に【Cafe&bar テラコヤ寄宮分校】開店。再度タイでの料理研修を経て、2019年2月寄宮分校をタイ料理店【Asian Dining テラコヤ】としてリニューアル。店名には、元教師である店主の思いが込められている。

専門ジャンル
タイ料理
経験年数
5年

私の流儀

唐辛子の効いた激辛のタイ風炒め麺『パックキーマオ』

激辛なのに癖になる美味しさが魅力のメニュー。辛いもの好きの方にぜひ一度は食べていただきたい一品です。ご要望に応じて辛さの調整が可能なので、お気軽に希望をご相談ください。

こだわりの食材

現地で買い付けた調味料が味に深みを加えている『ラープムー』

様々な種類のハーブと調味料を使用する『ラープムー』は、素材のバランスが美味しさの秘訣です。現地での食材調査と試行錯誤のうえ編み出した、絶妙な味の黄金比のレシピをお楽しみいただきたいこだわりの一品です。

こだわり食材
豚肉全般 、 ハーブ 、 香辛料

おもてなしの流儀

本格タイ料理を那覇で食べられる店として満足してもらいたい

店主が自信を持って美味しいと知らせることができるタイ料理を、気軽に皆様にお楽しみいただけるよう心がけています。スタッフもタイ現地での研修を通して、タイ料理の魅力を伝られるように努めています。

お友達、カップル、女子会など、親しい仲間と一緒にぜひ!

一皿は、2~3名様での取り分けに適したボリュームで盛り付けられています。またタイの「シンハービール」をはじめ、料理に合うドリンクメニューも豊富に用意されています。

営業時間・定休日

営業時間

18:00~00:00 (フードL.O.23:30)

定休日

不定休 12月のお休み:1日・3日・7日・15日・22日・29日・30日・31日

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