ヤサイトサカナ

野菜とさかな

050-5263-4559

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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老舗の魚屋から毎日買い付ける旬魚。季節の野菜を使ったデリを楽しめる料理店

鮮度抜群の魚と、瑞々しい旬の野菜を温もりある空間でゆったりといただける【野菜とさかな】。その日に届いたばかりの旬をを使った魚料理は、オープン以来変わらず愛され続けている看板メニューです。塩焼きや西京漬け焼きなどに加え、魚の種類に合わせた立田揚げなどアレンジ料理とも出合えます。毎日10種類ほど用意されるデリは、野菜の旨みや風味を生かしたおしゃれな小鉢。時には意外な組み合わせも見受けられ、毎日通っても選ぶ楽しさが尽きることない一皿です。木の温もりに包まれながら、ゆったりとリラックスタイムを過ごしませんか。

料理人 / 岸田 大平 氏 (キシダ タイヘイ)

専門ジャンル:和食全般

祖父が営む居酒屋で、料理人として人生を決断

1998年、兵庫県生まれ。祖父が地元で立ち飲み居酒屋を経営。訪れる人との楽しい会話や料理を美味しいと味わう姿を見て、自分もいつか店を持ちたいと考えるようになった。祖父からの手ほどきも受けながら、2016年【わさびと魚】に入り本格的に修業をスタート。同店に在籍する料理人たちの下、基本を大切に腕を磨く。2018年からは【野菜とさかな】へと移り、料理長として日々の食材と丁寧に向き合い料理を手掛けている。

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岸田 大平 氏

写真

  • 神戸トアロードに佇む素敵な場所

    神戸トアロードに佇む素敵な場所

  • 仕事帰りにふらりと立ち寄り、自分の時間を心ゆくまで満喫

    仕事帰りにふらりと立ち寄り、自分の時間を心ゆくまで満喫

  • 少人数でゆったりと会話も料理も楽しめるアットホームな空間

    少人数でゆったりと会話も料理も楽しめるアットホームな空間

  • 少人数での貸し切りもできる木の温もり溢れる店内

    少人数での貸し切りもできる木の温もり溢れる店内

  • 体に優しい野菜や魚をたっぷりと使った料理を味わうひと時

    体に優しい野菜や魚をたっぷりと使った料理を味わうひと時

  • コース内容*下記のものをそれぞれお選びいただきます。ご予約の際に備考欄にてお伝え願います。

    コース内容*下記のものをそれぞれお選びいただきます。ご予約の際に備考欄にてお伝え願います。

  • 魚屋が仕入れる鮮魚を使った、日替わりの魚料理

    魚屋が仕入れる鮮魚を使った、日替わりの魚料理

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野菜とさかなの店舗情報

基本情報

店名 野菜とさかな
TEL

050-5263-4559

078-381-5839

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 神戸市営地下鉄各線 三宮駅 徒歩5分
JR各線 元町駅 徒歩5分
アクセス 神戸市営地下鉄各線「三宮駅」徒歩5分、トアロード方面へ進みます。
住所 兵庫県神戸市中央区下山手通2-13 RENGO BLDG1F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:30)
定休日 月・火曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
1000円

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話

お電話いただき、30分~1時間ほどお時間をいただきます。


【デリバリーあり】
掲載サイト: Uber Eats
こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-4559 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.兵庫県神戸市中央区下山手通2-13 RENGO BLDG1F 神戸市営地下鉄各線「三宮駅」徒歩5分、トアロード方面へ進みます。 ここから地図が確認できます。

このお店からのお知らせ

2020-07-24

ディナー営業は予約のみ受け付けております。

現在、ディナータイムの営業は予約のみ受け付けており、直接来店はご遠慮いただいております。ご来店の際は前日までにご予約ください。

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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