ディナー：4000円 ランチ：1000円 
飯田橋駅 徒歩7分 
土曜日 
貯まる 
円谷 浩 氏 ツムラヤ ヒロシ
30歳で本場イタリアやフランスへ渡り修業を重ね、本場の味を学ぶ
1971年、福島県生まれ。高校卒業後、手に職をつけるべく飲食業界を志す。1989年、ステーキハウスで料理人の道を歩み出し、その後もイタリアンレストランなどで研鑽を積む。2001年、料理修業のため渡伊。シチリア、リグーリアで魚介を中心としたイタリア料理を学び、食材への知識も深める。フランスのシャンベリーでは内陸の料理も習得。2004年に帰国。様々なジャンルの料理店で研鑽を積み、2016年10月【ラ ロンディネ】にて独立。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 13年
自慢の一品
隠し味のニンニクが食欲そそる『リングイーネ ジュノヴェーゼ』
断面が楕円形のロングパスタでつくるスペシャリテ、ジェノバのリグーリアの郷土料理『ジェノベーゼ』。香り高いバジル、松の実、パルミジャーノを使用した、イタリアの本場の味わいを堪能できます。
こだわりの食材
食材の宝庫・イタリアを彷彿とさせる、新鮮な魚介・牛・チーズ
日替わりの海産物と香り豊かなハーブが香る、イタリアのリグーリア州ジェノバの郷土料理を中心としたメニューがズラリ。大ぶりあさり、豪州産リブロース、豊富なチーズなど、多彩な食材が本場の味をつくります。
- こだわり食材
- アサリ 、 牛ロース 、 チーズ全般
おもてなしの流儀
気軽に気ままに、ジェノバの料理とワインを味わい笑顔のひと時を
通い詰めても飽きない日替わり食材と料理。壁一面にストックされたワインは圧巻です。香りや味へのこだわりはもちろん、食材の魅せ方、盛り付けにも注目。オリジナリティ感じる“ココだけの味”で笑顔になれます。
ワインと料理のペアリングを気軽に楽しめるトラットリア
普段使いしたくなる、日替わりイタリアン多彩なワインたち。価格以上の価値あるイタリア料理を堪能できます。女子会や歓送迎会、デートにも最適。カウンターでのおひとり様を楽しむのもおすすめです。
ラ ロンディネの店舗情報
基本情報
| 店名 | ラ ロンディネ |
|---|---|
| TEL |
050-5263-4554 03-6886-8017 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR中央総武線 飯田橋駅 徒歩7分 |
| アクセス | JR「飯田橋駅」東口より徒歩7分 |
| 住所 | 東京都新宿区新小川町4-16 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 土曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|
設備情報
| キャパシティ | 25人 ( 宴会・パーティー時 立席:35人 着席:25人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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