タイシュウスシサカバエゾノイサリ

大衆寿司酒場 蝦夷の漁

大友 宏之 氏 オオトモ ヒロシ

若い頃に寿司と出合い、寿司職人に。支えてくださるお客様に感謝

1976年、北海道帯広市生まれ。16歳で寿司と出合い、修業をスタートさせる。若い頃はいろいろあったものの、ブレることなくこの業界に携わっている。自身でもあまり社交的なほうではないと自覚しているが、そんな中で、「店舗が移転しても、自分のつくる料理を慕って追いかけてきてくれる常連のお客様、出張の際には必ず寄ってくださるお客様がいて、心から感謝しています」と言う。

専門ジャンル
寿司
経験年数
28年

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日】
17:00~01:30 (L.O.01:00)

定休日

不定休

お店に行った2人が
こんなシーンで利用しています

友人/同僚と50%

ひとりで50%

飲み会/宴会67%

食事会33%

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