タイシュウスシサカバエゾノイサリ

大衆寿司酒場 蝦夷の漁

050-5263-3526

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

北海道の新鮮な魚介を肴にゆったり酒、〆は寿司をつまんで帯広の夜を満喫!

2018年7月、十勝之長屋から現在の地に移転。十勝を中心とした北海道の新鮮な食材にこだわった居酒屋メニューでゆったりと酒を楽しんだ後、〆には寿司をつまむ、というのが「蝦夷の漁」の定番スタイルです。大振りの牡蠣やホッケには、道外からの来店客は必ず驚くと言います。酒は北海道を中心とした日本各地の魚介に合う名酒。特別にあつらえた、一升瓶を模した1合瓶で提供されます。前店から受け継いだ一枚板のカウンター席は、一人でくつろぐのにぴったり。一人客にリピーターが多いというのも頷けます。帯広駅に近く、深夜まで営業。ラストオーダーも午前1時45分なので、旅行や出張で夜遅く帯広に到着したりした際にも便利です。

大衆寿司酒場 蝦夷の漁
これだけは食べてほしいベスト3

大ぶりの牡蠣でボリュームたっぷり!『北海道産焼牡蠣』

厚岸産の牡蠣は大ぶりで知られています。「焼いても小さくならず、しっかり満足いただけるように、とりわけ大きなものをこだわって選んでいます」と店長の大友さん。通年で食べることができます。

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大ぶりの牡蠣でボリュームたっぷり!『北海道産焼牡蠣』

大きさに驚き!脂がのって美味しい『特選 ホッケ焼』

北海道産のホッケは大振りで、その大きさに道外の人は皆、「こんなホッケ、見たことがない」と驚くそうです。大きくて食べごたえがあるだけでなく、脂が乗っていて味も大変美味。店の自慢の一品です。

大きさに驚き!脂がのって美味しい『特選 ホッケ焼』

階段状の器は寿の個性を引き立てる特注品『漁セット(6貫)』

特注の階段型の器に盛られた寿司は、一つひとつがスターのように輝いています。内容は通年で、上から天然本マグロ赤身、函館産真イカ、アトランティックサーモン、余市産の真ダコ、自家製シメサバ、エンガワです。

階段状の器は寿の個性を引き立てる特注品『漁セット(6貫)』

料理人 / 大友 宏之 氏 (オオトモ ヒロシ)

専門ジャンル:寿司

若い頃に寿司と出合い、寿司職人に。支えてくださるお客様に感謝

1976年、北海道帯広市生まれ。16歳で寿司と出合い、修業をスタートさせる。若い頃はいろいろあったものの、20年以上、ブレることなくこの業界に携わっている。自身でもあまり社交的なほうではないと自覚しているが、そんな中で、「店舗が移転しても、自分のつくる料理を慕って追いかけてきてくれる常連のお客様、出張の際には必ず寄ってくださるお客様がいて、心から感謝しています」と言う。

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大友 宏之 氏

大衆寿司酒場 蝦夷の漁の店舗情報

基本情報

店名 大衆寿司酒場 蝦夷の漁
TEL

050-5263-3526

0155-23-7977

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR根室本線 帯広駅 徒歩4分
アクセス JR根室本線帯広駅北口より徒歩4分
住所 北海道帯広市西1条南10-17-6 地図を見る
営業時間
【平日・土】
17:00~02:00 (L.O.01:45)
定休日 日・祝日

お支払い情報

平均予算
【通常】
3000円
ICカード

カード利用不可

設備情報

キャパシティ 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 )
席数形態 カウンター、椅子席、個室(8人まで、ボックスシート)
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

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