カグラザカケイリン

神楽坂 KEILIN

050-5263-3898

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中国料理の伝統と現代のセンスが融合。洗練されたモダンな空間で新たな美食に出会う

熟練の技を究めた料理長が、古典的な中国料理の基本を守りつつ、時代に合わせてアレンジした創作料理を提案。厳選した素材を手間暇かけて調理し、今までにないオリジナルの中国料理を生み出します。なかでも、『ふかひれの姿煮XO醤ソース』や『伊勢海老のチリソース』など、高級食材を惜しみなく使った料理は絶品。ほかにも、麺にこだわった『五目あんかけ焼きそば』をはじめ、気軽に楽しめる一品料理から豪華なコース料理まで、多彩なメニューが充実しています。店内は洗練されたモダンな内装でまとめられ、優雅なデートや大人の女子会にも最適。接待や会食、結納などの大切なシーンにふさわしい落ち着いた個室も完備しています。

神楽坂 KEILIN
これだけは食べてほしいベスト3

肉厚のふかひれを贅沢に堪能できる『ふかひれの姿煮XO醤ソース』

気仙沼産の大きなふかひれを丁寧に調理し、贅沢な姿煮にした逸品。肉厚のふかひれは独特の歯触りが絶妙で、特製XO醤ソースの複雑でコクのある旨みが口の中に広がります。

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肉厚のふかひれを贅沢に堪能できる『ふかひれの姿煮XO醤ソース』

漁港直送の伊勢海老を1尾丸ごと使った『伊勢海老のチリソース』

千葉県大原漁港から届く新鮮な伊勢海老を1尾丸ごと使い、見た目も豪華に仕上げた一品。旨みが凝縮した伊勢海老は上品な甘みがあり、甘辛いチリソースが美味しさを引き立てます。

漁港直送の伊勢海老を1尾丸ごと使った『伊勢海老のチリソース』

風味豊かな麺にこだわった具沢山の『五目あんかけ焼きそば』

小麦の風味がしっかりと感じられるこだわりの麺に、トロトロの餡が絡んで美味。プリプリの海老やイカ、野菜など具もたっぷり入って、ボリューム満点です。熱々のうちに召し上がれ。

風味豊かな麺にこだわった具沢山の『五目あんかけ焼きそば』

料理人 / 小林 勉 氏 (コバヤシ ツトム)

専門ジャンル:中華全般

中国料理一筋40年以上。研鑽を重ねて腕を磨き、総料理長に就任

1958年生まれ、茨城県出身。子どもの頃から料理が好きで、地元の調理師専門学校を卒業後、千葉県柏市の中国料理店【知味斎】に入店。28歳で料理長に就任し、長年にわたり腕を振るう。2009年、高級中華総菜のデリカテッセンを手掛ける株式会社横浜桂林に入社。新メニューの開発などに携わる。現在は、2019年1月にオープンした【神楽坂KEILIN】の厨房に立ち、桂林グループの総料理長として活躍中。

プロフィールを見る

小林 勉 氏

神楽坂 KEILINの店舗情報

基本情報

店名 神楽坂 KEILIN
TEL

050-5263-3898

03-5946-8230

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最寄駅 東京メトロ東西線 神楽坂駅 徒歩4分
アクセス 東京メトロ東西線「神楽坂駅」出口2より徒歩4分
住所 東京都新宿区東榎町5-5 神楽坂S-oneビル1F 地図を見る
営業時間
【火~金】
ランチ 11:30~14:30
【土・日・祝】
ランチ 11:30~15:00
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:30)
定休日 月曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
1200円
クレジット
カード
VISA, MASTER

設備情報

キャパシティ 32人 ( 宴会・パーティー時 着席:32人 )
席数形態 完全個室あり/会食向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ https://kagurazaka-keilin.jp/

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