シュマッツギンザコリドー

SCHMATZ Ginza Corridor

050-5263-4333

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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銀座コリドー街の地下にあるビアダイニングにて、ドイツビールの奥深さを知る

ドイツビールを、もっと手軽にもっと楽しむために開かれた【SCHMATZ Ginza Corridor】。オリジナルやヨーロッパで人気の一杯、通好みの味など…まだ出あった事がないドイツビールが揃います。豊富なビールと一緒に食べたい料理の一つが『シャルキュトリボード』。食べる直前に、ゲストが木槌で叩いて崩すというダイナミックさも評判の逸品です。さらにドイツビールに欠かせないソーセージは、定番3品+好みの2種が選べる『5種盛り』がおすすめ。女子会や接待、貸切パーティーには、ドイツビールの飲み放題が含まれたコースが人気。買い物帰りのおひとり様や、銀座デートを楽しんだカップルも多く、それぞれに楽しい時間を過ごしています。

SCHMATZ Ginza Corridor
これだけは食べてほしいベスト3

定番チーズ・ハーブ・スモークに加え、自分の好きな2種類を加えられる『ソーセージ5種盛り』

ドイツ伝統製法でつくられたクラフトソーセージを5種盛り合わせています。ハーブ、チーズ、ニンニクとナツメグが効いた粗挽きソーセジのシポラタ、サルシッチャバジルなど、多彩な味と食感を食べ比べられます。

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定番チーズ・ハーブ・スモークに加え、自分の好きな2種類を加えられる『ソーセージ5種盛り』

外はカリッと中はジューシーに揚げられた、ポークカツレツ『シュニッツェルパルミジャーナ』

薄く伸ばしてカリッ揚げたポークカツレツに、自家製トマトソースとパルミジャーノと生クリームをブレンドした特製ソースを、たっぷりかけていただきます。トマトの甘酸っぱさと濃厚なチーズを満喫!

外はカリッと中はジューシーに揚げられた、ポークカツレツ『シュニッツェルパルミジャーナ』

生ハムとサラミ、伝統レシピによる特製ザワークラウトとピクルスの盛り合わせ『シャルキュトリボード』

ドーム状のクラッカーを覆いつくすように、生ハムとサラミでトッピングしてから運ばれます。食べるときは、木槌で割るという大胆なスタイル。クラッカーを割るパフォーマンスに、皆の歓声も上がります。

生ハムとサラミ、伝統レシピによる特製ザワークラウトとピクルスの盛り合わせ『シャルキュトリボード』

店長 / 大野 浩 氏 (オオノ ヒロシ)

専門ジャンル:サービス

多くの人にドイツビールを知ってもらいたい、楽しんでもらいたい

1970年東京都生まれ。ドイツビールが好きだったこともあり、ビールに携わる仕事に就きたいと思っていた。イタリア料理やスペイン料理にて経験を重ねる。【SCHMATZ Ginza Corridor】は、店の雰囲気も扱っているドイツビールも全て理想的だった、現在は、一員となり働いている喜びを感じている。

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大野 浩 氏

SCHMATZ Ginza Corridorの店舗情報

基本情報

店名 SCHMATZ Ginza Corridor
TEL

050-5263-4333

03-6263-8477

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最寄駅 東京メトロ銀座線 新橋駅 徒歩4分
東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩5分
アクセス 東京メトロ銀座線新橋駅5番口より徒歩5分
住所 東京都中央区銀座7-2-14 第26ポールスタービルB1F 地図を見る
営業時間
【平日】
ディナー 17:00~23:30
【土・日・祝】
ディナー 15:00~23:30
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
クレジット
カード
VISA, JCB, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 56人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:50人 )
席数形態 デート向け座席あり
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
ホームページ https://www.schmatz.jp/

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2019.08.03

8/1より金曜日の営業時間が変更となりました。

金17:00-24:00→17:00-23:30となりました。
お間違えのないよう、よろしくお願いいたします。

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