スミビヤキニクカグラ

炭火焼肉神楽

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料理メニュー

炭火焼肉神楽でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

松島 周 氏

料理人
松島 周 氏(マツシマ アマネ)

専門ジャンル: 焼肉

最高ランクの和牛を揃え、おいしさの頂点を引き出した皿で魅了

1991年、東京都出身。【神楽】店長・料理長。焼肉店でのアルバイトをきっかけに“肉”の世界に触れ、仕入れから管理・提供までの緻密で奥深い仕事に魅かれる。今の店の系列店で本格的な修業をスタート。焼肉・ステーキ・ホルモンの各専門店で経験を重ね、2018年秋、【神楽】開業時に現職。以来、A5ランク希少部位をはじめ、最高の肉を一番おいしい状態で味わえる丁寧な仕事を徹底。朗らかで温かな接客も評判を呼ぶ。

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営業時間・定休日

営業時間

【水~日・祝】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)毎日営業中

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炭火焼肉神楽に行った2人の投稿から算出しています。

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