ロクジョウカワラインサン

六条河原院 讃

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料理メニュー

六条河原院 讃でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

遠藤 崇師		 氏

料理人
遠藤 崇師 氏(エンドウ タカシ )

専門ジャンル: 和食全般

職人との出会いで心機一転、料理への情熱を持った料理人へ

1980年、岐阜県生まれ。高校卒業後、大学に進学。在学中に様々なジャンルの職人と出会い、「自分も一つの道を究める職人になりたい」と思うように。料理が好きだったことから料理人を志す。東京の料亭を皮切りに名古屋や京都、金沢の和食店などで15年間修業した。途中、仕事の休みを利用して蕎麦屋やイタリア料理店など、他ジャンルの料理店でも研鑽を積んだ。満を持して、2018年9月【六条河原院 讃】開業に伴い、料理長に着任。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~21:00

定休日

水曜日

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