ロクジョウカワラインサン

六条河原院 讃

050-5263-3854

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落ち着いた雰囲気漂う隠れ家で、季節を感じながら上質な食材を使った絶品料理に舌鼓

住宅地の中に佇む隠れ家風な会席料理店【六条河原院 讃】。旬の食材を全国各地から厳選しており、冬は“幻の蟹”こと「間人ガニ」が楽しめます。そのほか佐賀県産の「はがくれすっぽん」や信頼している精肉店から仕入れた「但馬牛」など、上質素材を使用した料理が堪能できます。また、お酒は日本在住の日本人で唯一「マスター・オブ・ワイン」の称号を持つ大橋健一氏に、セレクトしてもらったもの。料理に使用する器はオーナーが全国を巡って知り合った現代作家のものや骨董品です。お店の前には高瀬川と桜並木があり、春は桜、秋は紅葉が楽しめます。落ち着いた雰囲気で、防音の個室もあるので接待にぴったり。宴会やデートにも良さそうです。

六条河原院 讃
これだけは食べてほしいベスト3

蛤と利尻昆布の出汁が織りなすハーモニーに心が和む『蛤の椀』

旬の食材を中心に添えた椀物。利尻昆布でとった出汁で、蛤の味わいを引き出しており、上品な味わいです。季節ごとの木の芽や柚子がアクセントに。見た目にも美しく、五感で楽しめる一皿です。

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蛤と利尻昆布の出汁が織りなすハーモニーに心が和む『蛤の椀』

「但馬牛」を心行くまで堪能できる『但馬牛内いちぼの炭火焼き』

熟成して旨みが詰まった「但馬牛」を堪能できる逸品。付け込んでから焼くため、生の肉を焼いた時とは一味違った「芳醇な香り」が楽しめるのがポイントです。国産備長炭で香ばしく焼き上げています。

「但馬牛」を心行くまで堪能できる『但馬牛内いちぼの炭火焼き』

佐賀県産の「はがくれすっぽん」の濃厚な味わいに酔いしれる『丸鍋』

徹底的に水質管理して育てられた「はがくれすっぽん」の丸鍋です。ゆっくりと時間をかけて出汁をとっているため、濃厚かつ自然な味わいが特徴。季節ごとの食材を心行くまで堪能できます。

佐賀県産の「はがくれすっぽん」の濃厚な味わいに酔いしれる『丸鍋』

料理人 / 遠藤 崇師 氏 (エンドウ タカシ )

専門ジャンル:和食全般

職人との出会いで心機一転、料理への情熱を持った料理人へ

1980年、岐阜県生まれ。高校卒業後、大学に進学。在学中に様々なジャンルの職人と出会い、「自分も一つの道を究める職人になりたい」と思うように。料理が好きだったことから料理人を志す。東京の料亭を皮切りに名古屋や京都、金沢の和食店などで15年間修業した。途中、仕事の休みを利用して蕎麦屋やイタリア料理店など、他ジャンルの料理店でも研鑽を積んだ。満を持して、2018年9月【六条河原院 讃】開業に伴い、料理長に着任。

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遠藤 崇師		 氏

六条河原院 讃の店舗情報

基本情報

店名 六条河原院 讃
TEL

050-5263-3854

075-341-7339

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最寄駅 京阪本線 清水五条駅 徒歩3分
京阪本線 七条駅 徒歩6分
アクセス 京阪本線清水五条駅 1番出口より徒歩約3分、京阪本線七条駅 5番・6番出口より徒歩約6分
住所 京都府京都市下京区南京極町78 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~21:00
定休日 水曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
15000円
【ランチ】
6000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 38人
席数形態 完全個室あり 会食向け座席あり デート向け座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
ホームページ https://san.shintaro.me/

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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