ディナー：4000円 ランチ：1200円 
薬院駅 徒歩6分 
不定休 
貯まる・使える 寛ぎの空間で味わう“美味しい魚と美味しい日本酒”ゆったりゆっくり癒されて
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福岡の豊富な食材や人とのつながりに魅せられて、この地に【美味しいさかな・美味しいさけ 海心】を構えた店主、川井裕之氏。長きに渡って磨いてきた和食の腕に、寿司店を経営する父から学んだ味わいを重ね、訪れた方に至福の味わいを提供しています。中でも、活きアナゴをつかった『土鍋ごはん』や『押し寿司』は、新鮮なアナゴのふっくらとした食感と、秘伝のツメが醸し出す奥深い味わいに、思わず顔がほころぶはず。厳選された日本酒は季節限定の銘柄もあり、四季折々の一皿と共にいただけば、その美味しさに心まで満たされていくようです。デートや接待はもちろん、一人でも訪れたい“美味しさと寛ぎ”満喫してみてはいかがでしょう。
美味いさかな・美味いさけ 海心
これだけは食べてほしいベスト３
天然魚を贅沢に、七種以上も盛り合わせに。『刺盛り二人前』
鮪、鯛、ゴマ鯖に河豚。全国から厳選された天然魚を入荷しています。生だけでなく炙ったり、瞬間燻製にしたり、塩やポン酢でいただいたり等、その美味しさは無限大！ 目にも華やかな至福の味わいです。
その日の上質な食材で織りなす。『季節のおまかせコース』
四季折々の食材をつかった、その日のおすすめ料理を、贅沢に味わえるコース。店主自慢の、人気の刺身や、季節の炊き込みも味わえます。河豚の調理師免許も持った店主だからこその逸品も味わえるかも。
ふっくらとしたアナゴを頬張る幸せ『アナゴの炊き込みご飯』
こだわりの出汁と、アルカリ水で炊く『アナゴの炊き込みご飯』は、炊けるまでの芳ばしい香りもご馳走！ 寿司店を長く経営される、店主の実家直伝の調理法が、活きアナゴのふっくらとした美味しさを際立たせます。
料理人 / 川井 裕之 氏 （カワイ ヒロユキ）
専門ジャンル： 和食全般
訪れた方の心まで満たすような、美味しく幸せな時間を
1971年、茨城県生まれ。茨城県水戸市にある【奴寿司】を経営する父の背中を見て育ち、寿司や料理に興味を持つようになる。自らも自然と料理人を志し、18歳で和食料理店にて修業を開始。茨城や東京の店で腕を磨く中、2012年、縁あって福岡での仕事に携わる。福岡の食材、土地、人とのつながりに魅了され、2018年8月、自身のお店【美味いさかな・美味いさけ 海心】をオープン。日々、更に美味しい料理をと、学び努力を重ねている。
写真
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上質なひとときを演出する、洗練された寛ぎの空間
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居心地の良い空間で過ごす、二人の優美なひととき
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にぎり寿司７カンを中心とした〆のデザートも付く充実のコース
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季節の天然魚の刺し盛りを中心としたコースプラス1500円で飲み放題お付けできます。
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天然魚を贅沢に、七種以上も盛り合わせに。『刺盛り二人前』
このお店が紹介された記事
美味いさかな・美味いさけ 海心の店舗情報
基本情報
| 店名 | 美味いさかな・美味いさけ 海心 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-7356 092-287-5501 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 西日本鉄道線 薬院駅 徒歩6分 |
| アクセス | 西日本鉄道「薬院駅」より徒歩6分です。 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区大宮1-6-3 都セントラルコーポ1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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設備情報
| キャパシティ | 25人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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