イシヤン

いしやん

050-5385-0351

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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女子会におすすめ

女子会に串揚げはいかがでしょうか

当店の串揚げは名代JUNKO OILを使っているので、もたれない軽い仕上がりになっております。女性の方でもお楽しみただける逸品です

食材にこだわっている

JUNKOオイル、中屋パン粉など、原材料の細部にまでこだわり抜く

「本当に美味しいものを提供したい」という想いから『串揚げ』の油は「JUNKOオイル」を使用。衣専用の「中屋パン粉」で産直の新鮮食材を包み、カラッと軽く仕上げています。一口食べれば“格別”が分かるはずです。

日本酒にこだわっている

半合から楽しめる、多彩な銘柄の美酒に酔いしれる贅沢なひと時

酒通も唸る限定酒が入荷することも。オススメに委ねれば、希少な隠し酒にありつけることも叶いそう。半合から飲めるので、気になる銘柄の飲み比べもできます。予約時に好みの酒のお取り寄せも依頼できます。

1人でも入りやすい

オープンなカウンター席で気ままに楽しむ“おひとりさま時間”

誰にも気を使わず、気ままに過ごす“おひとりさま時間”も楽しそう。オープンキッチンのカウンターなので、料理人との会話を交えながら、ゆるりと酔いしれられます。女性のみのゲストも多く、居心地抜群です。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

このお店からのお知らせ

2020.03.16

各種宴会ご予約受付中!!

飲み放題付きコースを4000円からご用意しております。

2019.12.24

自慢の串揚げを楽しむ忘新年会コース 飲み放題付き4,000円~

忘新年会はぜひ「いしやん」へお越しください。自慢の串揚げをお手軽にお楽しみいただけるコースを飲み放題付きで4,000円~ご用意しております。冬季限定のモツ鍋がついたコースもございます。

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私がつくっています

沢崎 朋也 氏

料理人
沢崎 朋也 氏(サワサキ トモヤ)

専門ジャンル: 和食全般

小学生の頃から板前の叔父のもと料理を手伝う根っからの料理好き

1971年、広島県生まれ。実家の寿司店で板前の叔父のもと店を手伝い、幼い頃から料理に携わる。18歳から旅館で料理修業を始め、割烹料理を覚える。松江の温泉旅館【皆美館】で2年、その後、赤坂に料理店出店を機に異動で上京。東京では、親方について、市ヶ谷の【万寿】や、ホテルニューオータニの【よしや】でも研鑽を積む。その後も、焼肉店やグリル専門店など、様々な飲食店を経て、2019年3月【いしやん】の料理長に着任。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ディナー 16:00~23:30 (L.O.22:30)
【土・日・祝】
16:00~23:30 (L.O.22:30)

定休日

無休

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この情報は2021年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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