フジサワニクリョウリセンモンテンミズル

藤沢 肉料理専門店 瑞流-みずるー

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料理メニュー

藤沢 肉料理専門店 瑞流-みずるーでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

中島 容道 氏

料理人
中島 容道 氏(ナカジマ ヨウドウ)

専門ジャンル: イタリア料理

鉄板焼き、高級焼肉店を経て「肉の可能性を高めたい」と腕を磨く

1988年、神奈川県生まれ。22歳より池袋の高級焼肉店で料理人として研鑽を積み、厨房長に着任。月島のステーキ&鉄板焼き専門店や大門の高級焼肉店では肉の知識を深め、解体技術を磨く。さらに、横浜のイタリア料理店や横須賀のステーキハウスで、料理・アイデアの幅を広げる。「肉の可能性を高めていきたい」という熱い想いを胸に、2018年9月26日【藤沢 肉料理専門店 瑞流-みずるー】をオープン。肉料理の新ジャンルを提唱する。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

不定休

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