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フジサワニクリョウリセンモンテンミズル

藤沢 肉料理専門店 瑞流-みずるー

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050-5384-8879

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肉料理が食べたい時には当店へ!新鮮なジビエから和牛まで豊富な種類のお肉を♪

素材本来の旨みを引き出し、洗練された肉の解体技術を持つ料理人が常駐、牛・豚・鶏を一頭買い・一羽買いまでこだわりを持って丁寧に仕込み、馬・鹿・猪など新鮮で安全な素材をジビエ料理や創作料理としてお楽しみいただけます。 ◆シックな雰囲気・大人の隠れ家空間でお食事を♪ ◆飲み放題・3種類のこだわりコースをご用意! ◆こだわりワインをはじめ多種多様な美酒をご用意! ◆記念日・誕生日にサプライズプレートでお祝い可能!

藤沢 肉料理専門店 瑞流-みずるー
これだけは食べてほしいベスト3

鹿肉のカルパッチョ

【数量限定】EXヴァージンオイルと、レモン、岩塩でサッパリまろやか。サラダとして。
お好みでグラナパダーノチーズを絡ませてお召し上がりください。

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鹿肉のカルパッチョ

『極上プライム・リブ』は150g~300gを50g単位で増量できます。

ご予約限定。国産リブロースを低温で3時間ローストした厚切りローストビーフのステーキ。
極上の柔らかさをお試しください。

150g…3400円/200g…4300円/250g…5200円/300g…6100円

『極上プライム・リブ』は150g~300gを50g単位で増量できます。

鴨フィレ肉のカシスソース

鴨フィレ肉を浅めにソテーしロゼ色に。甘酸っぱいカシスと赤ワインのソースで。ピンクペッパーがとても合います。お酒との相性も抜群です。

鴨フィレ肉のカシスソース

料理人 / 中島 容道 氏 (ナカジマ ヨウドウ)

専門ジャンル:イタリア料理

鉄板焼き、高級焼肉店を経て「肉の可能性を高めたい」と腕を磨く

1988年、神奈川県生まれ。22歳より池袋の高級焼肉店で料理人として研鑽を積み、厨房長に着任。月島のステーキ&鉄板焼き専門店や大門の高級焼肉店では肉の知識を深め、解体技術を磨く。さらに、横浜のイタリア料理店や横須賀のステーキハウスで、料理・アイデアの幅を広げる。「肉の可能性を高めていきたい」という熱い想いを胸に、2018年9月26日【藤沢 肉料理専門店 瑞流-みずるー】をオープン。肉料理の新ジャンルを提唱する。

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中島 容道 氏

写真

  • お肉好きの集う、これぞ大人の隠れ家

    お肉好きの集う、これぞ大人の隠れ家

  • バースデープレート

    バースデープレート

  • 牛、鶏、豚、鹿、馬、鴨、猪、様々なお肉が楽しめる。

    牛、鶏、豚、鹿、馬、鴨、猪、様々なお肉が楽しめる。

  • 落ち着いた雰囲気はデートにも最適。ジビエとワインでムード満点

    落ち着いた雰囲気はデートにも最適。ジビエとワインでムード満点

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藤沢 肉料理専門店 瑞流-みずるーの店舗情報

基本情報

店名 藤沢 肉料理専門店 瑞流-みずるー
TEL

050-5384-8879

0466-66-6197

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 藤沢駅 徒歩4分
アクセス JR各線「藤沢駅」南口より徒歩4分
住所 神奈川県藤沢市鵠沼石上1-4-2 藤沢Dビル3F 地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
1000円

設備情報

キャパシティ 26人 ( 宴会・パーティー時 立席:35人 着席:26人 )
席数形態 完全個室あり 半個室あり 会食向けの座席あり デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

入口に喫煙所あり。個室は希望に応じて対応

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://mizuru-fujisawa.com/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-8879 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.神奈川県藤沢市鵠沼石上1-4-2 藤沢Dビル3F JR各線「藤沢駅」南口より徒歩4分 ここから地図が確認できます。

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