ロクハラ

六波羅

050-5870-3457

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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和の心意気を携えて、厳選素材とこだわりの衣、職人の技が織りなす上方流本格串揚げ

旬魚・旬菜、さらに肉類をバランス良く取り入れたコースで串揚げの魅力を堪能できる【六波羅】。最大の特徴は『串揚げ』に秘められた和風だしの香りにあります。素材に直接串打ちするのではなく、京風のだしを使い一工夫。噛んだ瞬間に食材の旨みとだしの香りがふわっと広がります。さらに素材単体ではなく組み合わせることでより一層のおいしさを引き出しているのも魅力的。特製の衣に包まれた食材の美味なるハーモニーに、お腹も心もしっかりと満たされます。落ち着きある店内は接待や記念日の利用にもお誂え向き。吟味を重ねた食材とこだわりの衣が職人の技により絶品の串揚げとして完成される瞬間を、大切な人と共に味わってみませんか。

六波羅
これだけは食べてほしいベスト3

豊洲市場から入荷したばかりの活きの良い『活エビ』

その日に仕入れたばかりのエビの殻を、足は残した状態で丁寧に剥いていきます。そのため、足回りは特にさくっとした食感です。さらに濃厚な海老味噌とふんわりとした身。度重なるおいしさが幾重にも広がります。

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豊洲市場から入荷したばかりの活きの良い『活エビ』

野菜や魚、肉、代わり串など、バラエティー豊かな素材を堪能『コース・セットメニュー各種』

メニューはコース、もしくはセットメニューから選択。足りない場合は一串ごと、別途追加のオーダーができます。夜は2種のコースと『おまかせ』、昼は御膳やセットメニューで、人気の串揚げを網羅できます。

野菜や魚、肉、代わり串など、バラエティー豊かな素材を堪能『コース・セットメニュー各種』

旬のアスパラに肉の旨みが加わり、絶妙なコラボを生み出している『アスパラ』

季節ごとに産地を変えながら、大振りなものを選りすぐっています。表面に豚バラのスライスを巻き、ジューシーさをより一層プラス。揚げたてに添えられた特製のマヨネーズを付けていただくのがおすすめです。

旬のアスパラに肉の旨みが加わり、絶妙なコラボを生み出している『アスパラ』

料理人 / 山口 秀次郎 氏 (ヤマグチ ヒデジロウ)

専門ジャンル:和食全般

和風だしを仕込んだ独自の『串揚げ』スタイルを確立した料理長

1943年、京都府生まれ。叔母からの強い勧めがあり料理人を志す。昭和21年創業の老舗串揚げ店【知留久】に入り、本格的に料理の修業を開始した。その後、1982年に【六波羅】の立ち上げに携わり、店長兼料理長に就任。厳選した素材をそのまま串に刺すのではなく、ひと手間加えたオリジナルのスタイルを確立し、40年以上に渡り第一線で【六波羅】の味を守り続けている。

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山口 秀次郎 氏

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  • 六波羅の写真

    串揚げランチ


    (by favoreat)

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六波羅の店舗情報

基本情報

店名 六波羅
TEL

050-5870-3457

03-3584-0698

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ各線 赤坂見附駅 徒歩2分
東京メトロ千代田線 赤坂駅 徒歩4分
アクセス 東京メトロ銀座線又は丸ノ内線「赤坂見附駅」から徒歩2分、東京メトロ千代田線「赤坂駅」から徒歩4分。
住所 東京都港区赤坂4-2-2 地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【平日】
ディナー 17:30~23:30 (料理L.O.23:00、飲み物L.O.23:15)
【土】
ディナー 17:30~21:00 (L.O.20:30)
定休日 日・祝日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
9000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
その他決済
PayPay, 楽天ペイ

設備情報

キャパシティ 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:60人 )
席数形態 完全個室あり・半個室あり・会食向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://rokuhara-hojo.com/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-3457 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都港区赤坂4-2-2 東京メトロ銀座線又は丸ノ内線「赤坂見附駅」から徒歩2分、東京メトロ千代田線「赤坂駅」から徒歩4分。 ここから地図が確認できます。

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