ブライ

BURAI

050-5263-4103

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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特選コース

4800円

軽いつまみから、お野菜、お肉、お魚、旬菜と人気のメニューで構成した、会食向けコース

コース内容

前菜3種
 無花果のリコッタ白和え
 ささみのこぶ締め ジュンサイ掛け
 蚕豆のフリット
壱の串
 むね 柚子胡椒
 そで ネギ塩
 かしわ タスマニアマスタード
salad
 ブルーチーズと胡桃のサラダ
一品
 奥久慈玉子の冷やし茶碗蒸し
弐の串
 竹の子 木の芽味噌
 絹皮茄子
鶏の副菜
 鶏むね肉のアスピック
 伊達鶏のパテドカンパーニュ
参の串
 レバー
 特製つくね

※内容は仕入れ状況などにより変わることがあります。

こだわりポイント

遅くまで利用可

飲み放題内容

飲み放題は別途2000円で承ります

ご予約条件

利用可能人数:2~12名様

滞在可能時間:2時間

備考

※人数変更・キャンセルがある場合はお席の変更などがあります。必ずお電話でご連絡ください。
※混雑時は2時間の時間制でお願いする場合がございます。

私がつくっています

大濱 寛之 氏

料理人
大濱 寛之 氏(オオハマ ヒロユキ)

専門ジャンル: 和食全般

枠にとらわれない和食を

1979年2月、千葉県生まれ。18歳のときアルバイトで体験した料理の仕事に惹かれ、飲食業界へ。都内の和食店などで修業を重ね、ワインについても学びソムリエ取得。2011年、神楽坂【バードグリル トリノ】で独立。その後2店を開業し、3店は「焼鳥×ワイン」で神楽坂の人気店に。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ディナー 17:00~23:30
【土】
ディナー 17:00~22:30

定休日

日・祝日

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飲み会/宴会100%

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