フランスリョウリレストランオーエセル

フランス料理レストラン オーエセル

050-5263-5714

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【ディナー】ハーモニーと余韻を楽しむ“ラーモニー”

12000円

キャビア、フォアグラ、伊勢海老の食材を使用し、仔羊のロティーは、丁寧に火を入れをしています

キャビア、フォアグラ、伊勢海老の食材を使用し、仔羊のロティーは、丁寧に火を入れをしています

スルメイカのタルタルとキャビア

コース内容

ハーモニーの美しさ、余韻を大切に構成しました。ぜひ♪シャンパーニュと合わせてお楽しみください。

<< 内容 >>
Hors d'oeuvre
Tartare de calmer aux grains de cavier
スルメイカのタルタル/キャビア

Hors d'oeuvre
Carpaccio de langouste, brunoise de l?gume
伊勢海老のカルパッチオ 小さく切った野菜と一緒に

Hors d'oeuvre
Croquette de foie-gras aux asperges
飛騨牛の生ハムでつつんだ フォアグラのクロケット

Poisson
Blanc de tarbot r?ti bisque de langouste
伊勢海老のビスクに浮かべた ヒラメのロティ

Viandes
Carr? d'agneau persille, gratin dauphinois
仔羊のロースト ポテトグラタン添え

Assortiment de Fromage
フランス産フロマージュ

Pr?- Dessert
アヴァンデセール
Dessert
デザート

Cafe ou the
コーヒー又は紅茶
Migrardise 
ミディアルデーズ(小菓子)


こだわりポイント

デザート付き ボリューム感あり
貸切可 カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:2~24名様

滞在可能時間:2時間30分

備考

※完全予約制です
※3日前までにご予約ください。
※おすすめシャンパーニュは、オフィシャルホームページでご覧下さい。

私がつくっています

鬼頭 研治 氏

料理人
鬼頭 研治 氏(キトウ ケンジ)

専門ジャンル: フランス料理

ゲストの「幸せの記憶」を彩る、とっておきの一皿を提供

1965年、愛知県生まれ。幼少期より美術に関心を持ち、18歳で料理の世界へ。名古屋市内のホテルでは宴会料理に配属。宴卓や会場演出から空間まで、フィールドが広がる宴会料理の魅力にふれる。その後、フレンチレストランでフランス料理修業に入り、その奥深さに魅了される。2001年5月に【フランス料理レストラン オーエセル】をオープンし独立。オーナーシェフとして「心を満たし記憶に残る食事」でゲストをもてなし続けている。

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営業時間・定休日

営業時間

非常事態宣言に伴う 11:00~20:00 テイクアウトのみの対応とさせていただいております。当面の間店内の食事の提供は自粛いたします。
【月・水~日・祝・祝前】
特別営業時間≪昼≫ 12:00~14:30 (L.O.13:30)新型コロナウイルス感染拡大防止への対応として、【ご予約のみ】営業時間を短縮いたします。
【月・水~日・祝・祝前】
特別営業時間≪夜≫ 18:00~21:00 (L.O.20:00)新型コロナウイルス感染拡大防止への対応として、【ご予約のみ】営業時間を短縮いたします。

定休日

火曜日 第2、第3水曜日

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