ワギュウヤキニクウシナリシンバシテン

和牛焼肉 うし成 新橋店

050-5263-3970

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料理メニュー

和牛焼肉 うし成 新橋店でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

吉村 和己 氏

料理人
吉村 和己 氏(ヨシムラ カズミ)

専門ジャンル: 焼肉

お客様の笑顔と満足のため、最上の肉を最良の状態でお届けしたい

1958年、栃木県出身。【うし成】料理長。18歳から料理の世界に入り、小岩の焼肉店で20年以上腕を磨き、肉の目利きと管理、最良の状態で供するカット法や味付けを習得。その後、新木場で自らの焼肉店を経営した後、高級焼肉店の料理長として活躍。その腕を買われ、2019年2月、今の店のオープン時に現職。「お客様が満足し、笑顔になるのが生きがい」という職人肌で、毎日異なる肉の状態を見極め、最良の提供に努める。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・祝前】
ディナー 17:00~23:30 (L.O.22:30)
【土】
ディナー 16:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

日・祝日

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