ワギュウヤキニクウシナリシンバシテン

和牛焼肉 うし成 新橋店

050-5263-3970

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黒毛和牛の超希少部位を食べ比べ! 和モダンの個室&高コスパも嬉しい新橋の焼肉処 

新橋3丁目に登場以来、肉好きをとりこにする【うし成】。A5・A4黒毛和牛のシャトーブリアン、サンカク、ミスジなどの希少部位が豊富に集い、驚きのコスパで提供。さらに、毎日変わる肉の持ち味や状態を見極め、一番美味しい食べ方を丁寧に提案しているのが特長です。超貴重な部位8種を食べ比べできる『特選階段盛り』、旨さにうなる『和牛握り』は、ぜひ味わいたい逸品。和牛三昧の贅沢を満喫するには、『特選コース』がおすすめです。加えて、和牛に合うワイン、レモンサワーやハイボールの品揃えのセンスも抜群。個室&半個室風の空間も心地よく、接待や会食、デート、記念日ディナーなど、「ここぞ!」という時に頼りになる一軒です。

和牛焼肉 うし成 新橋店
これだけは食べてほしいベスト3

超希少部位サンカクバラの美しい霜降りを堪能『和牛握り』

人気の肉握りも、【うし成】ならではの最高級肉を使用。黒毛和牛の希少部位サンカクバラのうち、理想的な霜降りが入る第1肋骨の肉に限定。美しいサシと脂の甘み、赤身の風味と旨みに優れ、とろける美味しさです。

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超希少部位サンカクバラの美しい霜降りを堪能『和牛握り』

この上なく華やかな風味と旨み!  『和牛のシャトーブリアン』

まさにベスト・オブ・ベスト。A5ランク黒毛和牛のフィレの真ん中、肉を味わう贅沢がつまるシャトーブリアンを最良の状態でご提供。表面を焼き、中はレアがおすすめ。無上の柔らかさと風味、旨みにしびれます。

この上なく華やかな風味と旨み!  『和牛のシャトーブリアン』

至福! 黒毛和牛の希少部位8種を食べ比べ『特選階段盛り』

その時季一番のA5・A4ランク黒毛和牛雌牛を中心に、超希少部位8種を盛り合わせ。シャトーブリアン、サンカク、ミスジ、厚切り黒タンなど、極上の肉が集います。階段盛りのパフォーマンス、コスパの良さも自慢。

至福! 黒毛和牛の希少部位8種を食べ比べ『特選階段盛り』

料理人 / 吉村 和己 氏 (ヨシムラ カズミ)

専門ジャンル:焼肉

お客様の笑顔と満足のため、最上の肉を最良の状態でお届けしたい

1958年、栃木県出身。【うし成】料理長。18歳から料理の世界に入り、小岩の焼肉店で20年以上腕を磨き、肉の目利きと管理、最良の状態で供するカット法や味付けを習得。その後、新木場で自らの焼肉店を経営した後、高級焼肉店の料理長として活躍。その腕を買われ、2019年2月、今の店のオープン時に現職。「お客様が満足し、笑顔になるのが生きがい」という職人肌で、毎日異なる肉の状態を見極め、最良の提供に努める。

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吉村 和己 氏

和牛焼肉 うし成 新橋店の店舗情報

基本情報

店名 和牛焼肉 うし成 新橋店
TEL

050-5263-3970

03-6205-4191

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最寄駅 JR各線 新橋駅 徒歩3分
都営三田線 内幸町駅 徒歩1分
アクセス JR各線・東京メトロ銀座線・都営浅草線「新橋駅」より徒歩3分/都営三田線「内幸町」駅より徒歩1分
住所 東京都港区新橋3-3-3-B1F 地図を見る
営業時間
【平日・祝前】
ディナー 17:00~23:30 (L.O.22:30)
【土】
ディナー 16:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 日・祝日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 32人
席数形態 完全個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり

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このお店からのお知らせ

2019.03.22

【焼肉×和食】本当にうまい肉を提供する和牛専門店

全国の黒毛和牛から厳選した旨み満ちた極上のお肉をご用意。接待や顔合わせなどでどうぞ。

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