ニホンリョウリマサゴヤ

日本料理真砂家

050-5263-4438

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料理メニュー

(税込価格)

日本料理真砂家でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

江原 由恭 氏

料理人
江原 由恭 氏(エハラ ヨシノリ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

京の名店で磨いた腕で織りなす京料理で、老舗の新たな歴史を紡ぐ

1984年、千葉県柏市出身。【真砂家】2代目店主。父親が1983年に創業した今の店で生まれ育ち、料理人の姿を身近に接し、料理の世界に自然と憧れを持つ。大学卒業後、京都に移り、京料理の老舗【たん熊北店】で7年間腕を磨き、さらに四条烏丸の日本料理店【京甲屋】で経験を重ねる。2018年夏、柏に戻り、2代目を襲名。京都での研鑽を生かした季節感あふれる京料理を繰り出し、地元で愛される店の新たな魅力を創造する。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)※会席は13:30ラストオーダーになります。
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:30 (L.O.21:00)※会席は20:00ラストオーダーになります。

定休日

水曜日

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