テッパンヤキフクムロ

鉄板焼 福むろ

050-5263-9677

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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女子会におすすめ

【女子会におすすめ】鉄板焼き女子会はいかがでしょうか

日本料理の技術と鉄板という熱源の融合、オリジナリティーあふれる未体験ゾーンをハレのお食事としてぜひどうぞ。

忘年会におすすめ

鉄板焼のライブ感を満喫!カウンター最大12名様で貸し切り可能

旬の食材を使用した和食を楽しみながら、鉄板焼で忘年会しませんか?
カウンター貸し切りで最大12名様まで。
個室は4~10名様までご利用可能。

接待・会食におすすめ

選りすぐりの食と対峙できる、洗練された大人の社交場

臨場感が高まるカウンターでいただけるのは、食材と真摯に向き合うシェフが手がける逸品。オリジナリティーのある調理法で完成される料理は、食通の方へのおもてなしにも最適です。接待は直接お問い合わせください。

記念日・お誕生日特典がある

誕生日のディナーに華を添えるデザートプレートもご用意

大切な方の誕生日にご利用ください。大切な人への感謝や思いを伝えるメッセージを添えてみてはいかがでしょう。

ワインにこだわっている

料理の味を高める、バリエーション豊かなワインを揃える。

その都度、リストがブラッシュアップされる世界各国のワイン。

デートにおすすめ

記念日や誕生日のディナーに華を添えるデザートプレート

食後のスイーツは、パティシエの修業時代に培った技が集結。ニーズに合わせたアレンジも自在に対応してくれます。大切な人への感謝や思いを伝えるメッセージを添えてみてはいかがでしょう。

個室がある

大切なゲストとの素敵な時間をゆったりと過ごせる完全個室

6名用と4名用の2部屋の個室が完備されています。各々の部屋は仕切りを外し、10名まで入ることができる広めの個室として利用が可能。接待や会食、お祝いの席など、隣席を気にせず水入らずの時間を満喫できます。

秋の味覚

様々な生産者の思いが込められた一皿を。

毎朝市場で直接目利きする魚介や季節感豊かな野菜も多く取り入れられ、秋の味覚も味わえます。特注の鉄板を駆使し温度を的確に見極め火入れされていきます。

旬の食材にこだわっている

独自のルートで農家から直接仕入れる、季節感豊かな野菜

静岡の本山葵を始め全国から取り寄せる旬菜など、それぞれの食材のプロが手塩にかけ育ててきた恵みを少しずつお裾分け。一つ一つに込められた思いを食す側へ伝えられる、ストーリーのある一皿に構築されていきます。

料理・お店の雰囲気

その都度リストがブラッシュアップされる世界各国のワイン

 

焼きあがった塊肉の中でも、旨みが凝縮された部位のみをカット

 

温もりある扉を開き、非日常のひと時へ

 

 

 

 

 

 

 

このお店からのお知らせ

2019.07.30

【鉄板焼 福むろ】開店のご挨拶

2019年4月、多くの名店が軒を連ねる関 横浜 馬車道にオープンいたしました。足を運んでいただいたお客様とスタッフ、共に成長する【鉄板焼 福むろ】であり続けられるよう邁進してまいります。

2019.07.30

8月休業日のお知らせ【お盆期間】

鉄板焼 福むろの8月の休業日をお知らせいたします。

【休業日】
4日(日)
11日(日)
14日(水)
15日(木)
25日(日)

お盆期間は12日、13日は営業致します。

皆様のご来店をお待ち申し上げます。

2019.09.26

9月お休みのお知らせ

鉄板焼福むろの9月の定休日をお知らせします。

1日(日)
8日(日)
9日(月)
15日(日)
22日(日)
29日(日)

9月はお席に余裕がございます。

皆様のご来店をお待ちしております。

鉄板焼 福むろ
045-263-8294

2019.10.03

10月お休みのお知らせ

鉄板焼福むろの10月の定休日をお知らせします。

6日(日)
7日(月)
13日(日)
20日(日)
27日(日)
◆祝日の14日、22日は営業致します。

皆様のご来店をお待ちしております。

鉄板焼 福むろ
045-263-8294

私がつくっています

福室 新吾 氏

料理人
福室 新吾 氏(フクムロ シンゴ)

専門ジャンル: 和食全般

穏やかな母との思い出が、料理人としての道を切り開いて

1982年、神奈川県生まれ。料理屋を営む母を手伝い、少年時代から料理と関わり合ってきた。いつのまにか料理づくり・食べることへの興味が膨らんでいき料理人の道を選択。2001年ホテルに入社し、フランス料理の料理人・パティシエとしてキャリアを本格的にスタート。和食料理店を経て、看板のない紹介制の鉄板焼店へと移る。ここでの経験が大きな転機となり、2019年4月オーナーシェフとして【鉄板焼 福むろ】を開業。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 18:00~23:00 (L.O.21:00)

定休日

不定休

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