テッパンヤキフクムロ

鉄板焼 福むろ

050-5263-9677

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料理メニュー

鉄板焼 福むろでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

福室 新吾 氏

料理人
福室 新吾 氏(フクムロ シンゴ)

専門ジャンル: 和食全般

穏やかな母との思い出が、料理人としての道を切り開いて

1982年、神奈川県生まれ。料理屋を営む母を手伝い、少年時代から料理と関わり合ってきた。いつのまにか料理づくり・食べることへの興味が膨らんでいき料理人の道を選択。2001年ホテルに入社し、フランス料理の料理人・パティシエとしてキャリアを本格的にスタート。和食料理店を経て、看板のない紹介制の鉄板焼店へと移る。ここでの経験が大きな転機となり、2019年4月オーナーシェフとして【鉄板焼 福むろ】を開業。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 18:00~23:00 (L.O.21:00)

定休日

不定休

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