地方の小さな酒蔵を応援！下北沢駅近、旬の創作和食前菜の居酒屋

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下北沢駅中央口・東口から歩いて3分。飲食街のビルの2Fにある日本酒と創作和食のお店【前菜坊　風神】は、30年以上の歴史を積み重ねてきた居酒屋です。先代から受け継いだ2代目店主がつくり出す旨みたっぷりの創作料理と、種類豊富な日本酒が味わえることで地元でもよく知られた名店です。提供される料理の品々は旬の素材が中心となっているため、頻繁に変わるメニューのほとんどを店主が手書きしています。また、日本酒は小さな酒蔵の希少な銘柄が中心で、それを料理と合わせるのも楽しみ。長年の常連客からも「いつ行っても飽きることがない」と評判のお店です。

前菜坊　風神
これだけは食べてほしいベスト３

味なサプライズ！旬の素材になにかしら一手間加える工夫が楽しい『山菜の天ぷら』

普通の天ぷらの盛り合わせかと思えば、さにあらず。旬の山菜の代表格、『ふきのとうの天ぷら』の蕾の部分で『海老真丈』を花びらの部分でくるんで揚げるという手の込みようです。

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【前菜坊】の名のとおり、カウンターに並んだ大皿が食欲をそそる『日替りのおばんざい』

写真は『骨煎餅』『茄子のきんぴら』『なめたけ』『魚の玉子の煮付け』。その日の『お通し』はここから選んだりしますが、単品の注文もOK。旬のもので毎日違うものが並ぶので、毎日通っても飽きません。

甘みと塩味の新鮮なバランスが絶妙！旬の味わい『いちじくとアスパラの胡麻味噌かけ』

家庭でも食べる機会の少ないいちじく。その新鮮なつぶつぶの食感ととろけるような甘みにアスパラを合わせ、それに胡麻味噌を加えるという大胆な取り合わせ。純米酒『播州一献』の冷に合う、とは店主のオススメ。

料理人 / 高橋　孝史郎氏（タカハシ　コウシロウ）

専門ジャンル：和食全般

メニューはほとんど手書き。「食」の飽くなき探究からこの道13年

1983年、神奈川県生まれ。もともと料理人への興味というよりは「食」と「農業」への関心が強く、大学卒業後に飲食と派遣のコンサルタント会社に入社。やがて「食」を極めるにはやはり料理をつくることと気づき、会社は1年で退職する。以降、和食店の有名店2軒で合計4年修業し、当時23年ほど父が運営していた現在の店を引き継いだ。日頃から、ひと手間かける創作料理の工夫に余念がない。

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前菜坊　風神の店舗情報

基本情報

店名	前菜坊　風神
TEL	050-5263-4992 03-3487-3003 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	京王井の頭線下北沢駅徒歩5分小田急線下北沢駅徒歩3分
アクセス	下北沢駅中央口・東口より徒歩3分。南口商店街を進み、右手に日高屋が見えたら左折。DORAMAの2階です。
住所	東京都世田谷区北沢2-14-10 こだまビル2F 地図を見る
営業時間	ディナー 17:30～00:00 (L.O.23:00) ランチ 12:00～14:00 (L.O.14:00)
定休日	不定休

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 4000円【ランチ】 1000円
クレジットカード	UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ	35人 ( 宴会・パーティー時立席:35人着席:25人 )
席数形態	会食向けの座席あり／デート向けの座席あり
駐車場	なし近隣にコインパーキングあり