カクレガノドカ

隠れ家 和

050-5263-4101

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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隠れ家的

気軽な食事に重宝。大人がゆったりとくつろげる、隠れ家的な一軒

民家の中にひっそりと佇む【隠れ家 和】。その名の通り、大人がゆったりとくつろげる隠れ家的な一軒です。こだわりの創作和食と日本酒を楽しみに、デートや1人ご飯等、気軽に足を運んでみてはいかが。

食材にこだわっている

「さつま知覧鶏」や「鎌倉野菜」等、上質な素材をゲストに届ける

おすすめは鹿児島県産「さつま知覧鶏」。タタキやユッケなど多彩なおいしさを楽しめます。『もつ鍋』の出汁に使用するのは秋田県産「比内地鶏」。その他「鎌倉野菜」や「鮮魚」など、上質な素材をゲストに届けます。

日本酒にこだわっている

料理に合うものを取り揃える日本酒。その他豊富なドリンクを用意

『船中八策』や『久保田千寿』など、日本酒はいずれも料理に合うものを取り揃え。その他焼酎やビール、サワーなど種類豊富なドリンクを用意しています。お気に入りの一杯を探してみませんか。

宴会におすすめ

季節の素材を取り入れたコース料理。各種宴会に活用できる

お店では要予約にて、3種類の『和のコースメニュー』を用意。季節の素材をふんだんに取り入れたコース料理は、女子会などの各種宴会にも活躍しそう。プラス料金で飲み放題を付ける事も可能です。

くつろげる雰囲気

大人が寛げる憩いの空間。会話に華を咲かせながら食事を満喫

5席のカウンターと12席のテーブル席を用意する店内は、大人が落ち着ける憩いの空間。カウンター席前は厨房となっているため、料理人と会話を交わしながら、食事を満喫してみるのも良いかもしれません。

私がつくっています

久米 伸拓 氏

料理人
久米 伸拓 氏(クメ ノブヒロ)

専門ジャンル: 和食全般

人が好き。人と接する仕事をしたいと、料理人を志す

1988年、岡山県生まれ。自分のお店を持ちたいと、料理人を志した久米氏。和食の店で10年間、腕を磨いた後、2019年のオープンと同時に【隠れ家 和】に着任した。人が好きで、人と接する仕事をしたいと目指した料理の道。お店ではフレンドリーな接客で訪れる人をもてなしている。ゲストの喜ぶ顔を見たいと、日々奮闘する料理人だ。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
11:30~23:00 (フードL.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)

定休日

日曜日

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