メイトクヤタクミ

銘特屋 匠

050-5263-4613

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国産黒毛和牛A5ランクのお肉を京都一お安く食べられるお店!

特選ブランド牛を楽しめる【銘特屋 匠】「本当に良いお肉を、京都で一番リーズナブルな価格で食べていただきたい」。その思いから、全国各地から厳選に厳選を重ねた最高級の黒毛和牛十数種類以上をオーナー自らが見極め、毎日仕入れています。とろけるような食感、噛めば噛むほどあふれる肉汁と旨み。ご家族はもちろん、気心の知れた仲間との特別な空間…「今日はちょっと特別なお肉を食べたいな」お客様の特別な空間作りをお手伝いします。木を基調にしたモダンカジュアルな内装で、デートにもおすすめ。広々とした座敷やテーブル席、完全個室(※)など様々な座席があるので、幅広いシーンでご利用頂けます。(※お電話にてお問い合わせ下さい)

銘特屋 匠
これだけは食べてほしいベスト3

とろけていくような食感がクセになる『和牛の大トロ握り』

焼肉とは違った美味しさを堪能できる変わり種。軽くあぶった和牛をネタにした贅沢な握りです。とろけるような脂の食感と、力強い赤身の旨みのグラデーションが楽しめます。濃厚な味わいで、ついついお酒が進みます。

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とろけていくような食感がクセになる『和牛の大トロ握り』

噛めば噛むほど肉の旨みがあふれ出す『特選和牛ロース』

新鮮な肉のみを厳選して仕入れ。素材そのものの旨みが強く、塩だけでも十分な美味しさで、思わず笑みがこぼれます。フルーツがたっぷり入った甘めの「店秘伝のタレ」につけるのもおすすめです。

噛めば噛むほど肉の旨みがあふれ出す『特選和牛ロース』

フォトジェニックな見た目も楽しい贅沢な『肉の階段盛り』

店にある肉の中から「最も新鮮な部位」を5種類味わえる一品。仕入れ状況によって内容が異なるので、「今日は何が食べられるのだろう」と想像するだけでもワクワクしてきます。豪華な見た目でSNS映えもばっちりです。

フォトジェニックな見た目も楽しい贅沢な『肉の階段盛り』

店長 / 堤 紘平 氏 (ツツミ コウヘイ)

専門ジャンル:焼肉

肉の美味しさをとことん追求。約500軒も食べ歩いた“焼肉通”

1992年、京都生まれ。幼少期より食べることが好きで、学卒後は自然と飲食の世界へ進む。肉が好きだったことから「焼き肉店を持つ」ことを志すようになり、修業をスタート。休みの日には、関西を中心に食べ歩き、およそ500軒もの焼き肉店を制覇。肉の切り方や見極め方について研究を重ねた。噂をききつけた会社からスカウトを受け、2018年より【銘特屋 匠】で店長を務める。「たくさんの人に肉を楽しんでもらいたい」と意気込む。

プロフィールを見る

堤 紘平 氏

銘特屋 匠の店舗情報

基本情報

店名 銘特屋 匠
TEL

050-5263-4613

075-644-5439

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最寄駅 京都市営地下鉄烏丸線 十条駅 徒歩5分
アクセス 京都市営地下鉄十条駅より徒歩5分
住所 京都府京都市南区上鳥羽苗代町21 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:00
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00) ドリンクのL.O.は23時30分
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 88人 ( 宴会・パーティー時 着席:88人 )
席数形態 完全個室あり 会食向け座席あり デート向け座席あり
駐車場 あり

詳細情報

こだわり
ホームページ https://meitokuya-takumi.owst.jp/

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