ディナー：4000円 
平田町駅 徒歩3分 
日曜日 
門脇 一真 氏 カドワキ カズマ
料理の美しさと美味しく食べる姿に感銘し、料理人となる
1994年、三重県生まれ。学生時代のアルバイト先で見た職人の手捌きに憧れる。提供される料理の美しさと、来店者の美味しく食べる姿に感銘を受け、料理人になることを決意。学校卒業後、料理人の道へ進む。居酒屋などで主に和食を中心に修業し、2019年3月、リニューアルオープンを機に【居酒屋 友蔵】に料理人として迎えられる。料理長の食材を選ぶ目とその手捌きを間近で体感し、修業の日々を送っている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 10年
自慢の一品
厳選食材をふんだんに使用した揚げたて『天ぷら盛り合わせ』
鮮度抜群、季節感たっぷり、厳選された旬の食材をふんだんに使用しています。揚げたての天ぷらは、その食感や香りが際立つ逸品。サクッとした後に広がる素材の風味に思わず笑みがこぼれます。
こだわりの食材
豊かな海で育まれた魚介類、極上のブランド牛、三重は食材の宝庫
季節を感じることができる魚介類は、伊勢湾とリアス海岸の豊かな海で育まれた海の幸。また、伊賀牛をはじめとする極上のブランド牛。食材の宝庫と言われる三重県産を中心に使用しています。
おもてなしの流儀
来店者の立場に立った接客。居心地の良い空間づくりを大切に
【友蔵】の由来は「友の蔵（家）」「友が集う蔵（場所）」。気心の知れた仲間や大切な人と我が家のようにくつろいでほしいという思いから命名。来店者の立場に立った接客。居心地の良い空間づくりを大切にしている。
暖簾をくぐると明るく広々とした空間。その先にある静寂
暖簾をくぐるとカウンター席やテーブル席など、明るく広々とした空間が広がります。その先にあるもう一つの静寂の個室空間。2つの側面でどんなシーンでも利用可能な店となっています。
居酒屋 友蔵の店舗情報
基本情報
| 店名 | 居酒屋 友蔵 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-4364 059-367-3180 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 近鉄鈴鹿線 平田町駅 徒歩3分 |
| アクセス | 近鉄鈴鹿線平田町駅下車徒歩3分 |
| 住所 | 三重県鈴鹿市算所1-10-29 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日曜日 ※営業の場合有り |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
| キャパシティ | 56人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり 半個室あり 会食向け座席あり デート向け座席あり |
| 駐車場 |
あり
店舗前３台、第2駐車場10台 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 喫煙可能店の為、20歳未満は入店できません 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://izakayatomozo.com |
