トゥールームスグリルバー

TWO ROOMS GRILL BAR

050-5263-3450

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

平久江 裕 氏 ヒラクエ ユタカ

幼い頃からの夢を叶え、フランス料理のシェフになる

1984年福島県出身。中学生の頃から無条件でヨーロッパに憧れ手を抱いており、授業で学ぶだけでは飽き足らず、もっとヨーロッパの文化を学んでいきたいと思っていた。また、ヨーロッパと同じくらい興味を持っていたことが“食”。この二つを仕事にするために、シェフを選択。「エコール 辻 東京」に入学。卒業後は、 都内やロンドンのレストランなどで勤務。帰国後、2011年【TWO ROOMS GRILL BAR】入店。2016年、料理長就任。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
12年

自慢の一品

可愛い形状の中にはカニ身がたっぷり『クラブケーキ ドーナツ』

オープン当初から試行錯誤を重ね、レシピがブラッシュアップされています。カニの身が詰まったクリームソースを可愛らしいドーナツ型に成形されており、ナイフを入れるとトロリとクリームが流れ出してきます。

こだわりの食材

信頼のおける味。長年、使い続けられている「伊達鷄」

「伊達鶏」は、福島県伊達市のブランド鶏です。旨味が強く、クリーンな味わいが特徴。飼育から加工・販売まで行っている方々の熱い思いが込められていると、平久江シェフからの信頼も厚い鶏肉となっています。

こだわり食材
豚肉全般

おもてなしの流儀

一年を通して、変わらない笑顔と挨拶で得られる安心感

笑顔と挨拶。シンプルながらも平久江シェフが最も大切にしていることです。「お客様が入店された時の挨拶で安心していただき、笑顔でホッとくつろいでいただく」そんな思いを胸に刻み、おもてなしを行います。

ロマンチックなデートを過ごしたい夜には、おすすめのレストラン

気持ちいの良いテラス、外国にいるような気分に浸ることができるバー、そして落ち着いた雰囲気。それら全てが揃っている【TWO ROOMS GRILL BAR】。デートには、最適なレストランではないでしょうか。

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:30
ディナー 18:00~22:00 (L.O.22:00)日曜日は21:00ラストオーダーとなります。
ラウンジ・バー 11:30~02:00 日曜日は22:00までの営業となります。

定休日

不定休

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