網藏 育央 氏 アミクラ イクオ
父の影響で料理人へ。料亭仕込みの技術で織りなす創作和食
1975年、東京都生まれ。父親が和食の料理人だったこともあり、自然と料理人を志す。八芳園に入社し、系列店の料亭【治作】で10年間の修業を積む。当時の料理長が独立して新規開業させた会席料理店に入店。2005年からは品川の創作料理店で8年間料理長を務める。その後、独立。多くの人に気軽に料亭の味を楽しんでもらおうと、2013年6月【和 馳走 藏屋】をオープン。現在は、工夫を凝らした創作和食で、訪れた人を魅了している。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 30年
和馳走 藏屋の店舗情報
基本情報
店名 | 和馳走 藏屋 |
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TEL |
03-5703-8778 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR京浜東北線 蒲田駅 徒歩5分 東急池上線 蓮沼駅 徒歩5分 |
アクセス | 蒲田駅下車、徒歩5分。西口より西へ直進。右手「藤ビル」1階にあります。 |
住所 | 東京都大田区西蒲田7-51-11 藤ビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日曜日 月曜日が祝日の場合、定休日となります |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER, 銀聯 |
その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 18人 ( 宴会・パーティー時 着席:18人 ) |
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席数形態 | カウンター:6席 テーブル:4名席×2 / 2名席×2 |
駐車場 |
なし
店舗付近にコインパーキングがありますのでそちらをご利用ください |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://www.kuraya.info/index.html |
備考 | フードアレルギー:予約時、来店時にアレルギー、苦手な食べ物をお伺い致します。 |
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