ソウサイシュンカンニシキ

創菜旬館 錦

050-5263-2781

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

心からやすらげる味わいと空間。季節の和食と創作の皿が待つ、立川駅近の大人の隠れ家

立川駅に程近いビル4階に佇む【創菜旬館 錦】は大人が通いたい和食処。調理の臨場感がみなぎるオープンキッチンで、熟練の大山料理長が腕をふるい、季節の上質食材を使った皿と巧みな話術で、ゲストに心からのくつろぎの時を届けています。“創菜”の名の通り、人気の和食に加え、洋食や多国籍料理をアレンジした品が多いのも魅力。なかでも『和牛タンシチュー』と『和風パエリア』は、ぜひ味わいたい逸品です。日本酒や梅酒をはじめ、お酒のラインナップも充実し、酒肴の楽しみも無限大。季節ごとの宴会コースや鍋コースもあり、料理のリクエストにも柔軟に対応。知っておくと頼りになり、多彩なシーンで深い満足感を与えてくれる一軒です。

創菜旬館 錦
これだけは食べてほしいベスト3

洋風の皿も本格的! 大人女子を魅了『錦特製和牛タンシチュー』

本格洋食×お酒のアテにもなる一皿。じっくり煮込んだ上質の和牛タンは柔らかく、とろける旨みと食感。じゃがいも、マッシュルーム、ブロッコリーなどの野菜も入り、ヘルシー&美味。とくに女性の方に人気です。

メニューを見る

洋風の皿も本格的! 大人女子を魅了『錦特製和牛タンシチュー』

最高の酒肴に。当日入荷の新鮮魚介で彩る『おさしみ盛り合わせ』

市場との綿密な連携により、鮮度&味ともに極上の旬魚介が毎日入荷。全国の海の幸を一番美味しい状態で満喫できます。日本酒など、好みのお酒に合わせてぜひ。写真の5種盛りのほか、単品や2・3種盛りも喜んで!

最高の酒肴に。当日入荷の新鮮魚介で彩る『おさしみ盛り合わせ』

土鍋の炊き立てが実に美味しい。〆に大人気の『和風パエリア』

スペインの米料理を【錦】流の創作和食にアレンジ。新鮮な魚介をたっぷり使い、和出汁で炊き上げるので、ほっと心和む美味しさ。お米は料理長の故郷・北海道産ゆめぴりかを使用。土鍋での炊き立ての味わいが絶品!

土鍋の炊き立てが実に美味しい。〆に大人気の『和風パエリア』

料理人 / 大山 嘉輝 氏 (オオヤマ ヨシテル)

専門ジャンル:和食全般

熟練の技と柔軟な発想から生まれる、季節の和食&創作の皿で魅了

北海道出身。【錦】料理長。高校時代のアルバイトを契機に料理の奥深さに目覚め、調理師免許を取得。【ホテル函館ロイヤル】の和食部門で修業後、手打ちうどんの名店【杵屋】の函館出店時に店長となり、活躍。1990年に東京に移り、同店の都内店舗の店長を長年歴任する。その後、立川との縁を得て、独立して別事業に従事するも、料理への情熱が勝り、2018年、今の店の開業時に現職。食材の持ち味を高める料理が評判を呼ぶ。

プロフィールを見る

大山 嘉輝 氏

創菜旬館 錦の店舗情報

基本情報

店名 創菜旬館 錦
TEL

050-5263-2781

042-529-0141

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

最寄駅 JR各線 立川駅 徒歩3分
アクセス JR南武線・中央本線・中央線・青梅線「立川駅」南口より徒歩3分
住所 東京都立川市錦町2-1-3 ICHIGO-M2ビル4F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (フードL.O.23:30/ドリンクL.O.23:30)※宴会等(4名~)の予約は17:00以前でも承ります。
定休日 日曜日

空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 38人 ( 宴会・パーティー時 着席:38人 )
席数形態 完全個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり

ネット予約カレンダー

201906
27 28 29 30 31 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19× 20× 21× 22× 23×
24× 25× 26× 27× 28× 29× 30×
201907
1 2 3 4 5 6 7×
8 9 10 11 12 13 14×
15 16 17 18 19 20 21×
22 23 24 25 26 27 28×
29 30 31 1 2 3 4
201908
29 30 31 1 2 3 4×
5 6 7 8 9 10 11×
12 13 14 15 16 17 18×
19 20 21 22 23 24 25×
26 27 28 29 30 31 1

空席あり 残りわずか ×受付終了

立川・八王子×和食全般のアクセスランキング

もっと見る

立川・八王子でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

立川・八王子で夏の飲み会におすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ

Back to Top