蒲田 日本酒人 | 料理メニュー

料理メニュー

（税込価格）

蒲田　日本酒人でこれだけは食べてほしいベスト３

非常に柔らかい肉質が特徴の希少部位を、鹿児島県産の甘い醤油でいただく『馬ヒレ刺し』

『ヒレ』は馬一頭からほんのわずかしか取れない希少部位。子供でも食べられるほどの非常に柔らかい肉質と上品な味わいが特徴です。海外の専門店から仕入れたこだわりの馬肉に鹿児島県産の甘めの醤油がよく合います。

さっぱりとした酢飯と、溢れんばかりに乗った様々な海鮮の旨味がマッチする『こぼれ寿司』

いくらやウニ、ネギトロなどが溢れんばかりに乗った一品。下にあるかっぱ巻きで具材を救い上げるようにいただきます。さっぱりとした酢飯が豪快に乗った海鮮の旨味を引き立て、見た目にもおいしいメニューです。

ポン酢の酸味と柚子胡椒辛みやさわやかさが軍鶏の旨味を引き立てる『軍鶏のたたきポン酢』

宮崎県から取り寄せた、弾力のある歯ごたえとしっかりとした旨味が特徴の軍鶏を、半生のタタキでいただける贅沢な一品。ポン酢の酸味と柚子胡椒の辛みやさわやかな香りが、軍鶏本来の旨味を引き立ててくれます。

立ち飲み集会所 日本酒人 料理

• 大山鶏たたき

  462円

• 本日のお刺身

  418円

• 韓国風 牛スジ煮込み

  330円

• 本日の燻製

  418円

• 唐揚げ2個

  165円

• さつま揚げ盛り合わせ

  330円

• ポテトサラダ

  220円

• 酒盗

  198円

• 雲丹入り塩辛

  198円

• きびなご唐揚げ

  330円

• サバの冷燻

  308円

• クリームチーズ雲丹醤油

  352円

• 佐賀産塩のり

  110円

• とりわさ

  308円

• 国産牛酢もつ

  330円

• 味噌きゅうり

  308円

• 枝豆

  110円

• いぶりがっこ

  220円

• 漬物

  110円

• 梅水晶

  308円

• サバ味噌煮

  418円

• 干しイカ炙り

  198円

• ホタルイカ醤油漬け

  308円

• えいひれ

  308円

• 鶏ぞうすい

  495円

• TKG雲丹醤油

  495円

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  非常に柔らかい肉質が特徴の希少部位を、鹿児島県産の甘い醤油でいただく『馬ヒレ刺し』

  『ヒレ』は馬一頭からほんのわずかしか取れない希少部位。子供でも食べられるほどの非常に柔らかい肉質と上品な味わいが特徴です。海外の専門店から仕入れたこだわりの馬肉に鹿児島県産の甘めの醤油がよく合います。
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  さっぱりとした酢飯と、溢れんばかりに乗った様々な海鮮の旨味がマッチする『こぼれ寿司』

  いくらやウニ、ネギトロなどが溢れんばかりに乗った一品。下にあるかっぱ巻きで具材を救い上げるようにいただきます。さっぱりとした酢飯が豪快に乗った海鮮の旨味を引き立て、見た目にもおいしいメニューです。
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  ポン酢の酸味と柚子胡椒辛みやさわやかさが軍鶏の旨味を引き立てる『軍鶏のたたきポン酢』

  宮崎県から取り寄せた、弾力のある歯ごたえとしっかりとした旨味が特徴の軍鶏を、半生のタタキでいただける贅沢な一品。ポン酢の酸味と柚子胡椒の辛みやさわやかな香りが、軍鶏本来の旨味を引き立ててくれます。

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