テンプラフタバ

天婦羅 ふたば

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料理メニュー

天婦羅 ふたばでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

岡本 浩直 氏

料理人
岡本 浩直 氏(オカモト コウジ)

専門ジャンル: 和食全般

板前修業中に褒められたことから、天婦羅専門店をオープン

1970年、岡山県生まれ。高校卒業後、手に職をつけたいと思い、和食が好きだったことから、京都の和食料理店で板前の修業を始める。その後、和歌山、大阪、姫路、岡山の寿司店や割烹料理店で腕を磨く。修業中、どの店でも「天婦羅揚げるのがうまい」と褒められ、自信もあったことから、天婦羅店を持ちたいと思うように。2016年7月、念願だった現在の店をオープン。「基本を大切に」をモットーに、日々腕をふるっている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:45)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~21:30 (L.O.21:00)

定休日

水曜日 第3木曜日

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