イルグラード

IL GRADO イル グラード

050-5263-3510

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

開放的なリラックス空間で味わう『カジキマグロのカツレツ』などの南イタリアンに舌鼓

駅周辺の喧噪を離れた、ビル2階に佇む隠れ家的な【IL GRADO】。国産食材が織りなす南イタリア料理を存分に味わえます。アーチを描く開放感のある店内は、非日常のリラックス空間。アートでモダンな雰囲気の中で、ゆったり過ごせます。この店のスペシャリテ『メカジキのカツレツシチリア風』は必食の一品。豊洲直送の厚切りメカジキのジューシーな味わいが、サクッと衣の食感と相まって思わず笑みがこぼれます。広島ではココだけと思われる“オンリーワン”にありつけます。他にも「三重県新保さんのトマト」や「峠下牛」など、食材にこだわった料理がズラリ。気さく親切な接客も心地良い、とっておきの一軒です。女子会や歓送迎会にも最適です。

IL GRADO イル グラード
これだけは食べてほしいベスト3

広島県竹原市のブランド牛を味わう『峠下牛のビステッカ』

広島県竹原市のブランド牛「峠下牛」。赤身の旨みがたっぷりなので、肉本来の味わいを堪能できます。表面を香ばしく焼き、低温のオーブンでゆっくり仕上げた一品。塩と胡椒でシンプルに味わう「ザ・肉料理」です。

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広島県竹原市のブランド牛を味わう『峠下牛のビステッカ』

白ワインでお肉がホロホロになるまでじっくり煮込んだ『峠下牛テールの煮込み ヴァッチナーラ風』

垰下牛テールがホロホロになるまで白ワインでじっくり煮込み、アクセントにレーズンとシナモンを加えた一品。筒状のパスタ「パッケリ」に絡めていただきます。甘み・旨み・刺激が三位一体となったシチリア料理です。

白ワインでお肉がホロホロになるまでじっくり煮込んだ『峠下牛テールの煮込み ヴァッチナーラ風』

素材を味わう『神保さんのトマトのヴェルミチェッローニ水牛リコッタチーズ和え』

三重県の神保さんがつくるトマトとイタリア直送のリコッタチーズを使用。トマトの甘味をじっくり出し、リコッタチーズのコクでまとめた逸品です。仕上げのアーモンドの食感と香ばしさが、アクセントになっています。

素材を味わう『神保さんのトマトのヴェルミチェッローニ水牛リコッタチーズ和え』

料理人 / 竹之内 友博 氏 (タケノウチ トモヒロ)

専門ジャンル:イタリア料理

小学生の時、母にふるまったオムライスがきっかけで料理人を志す

1979年、広島県生まれ。小学生の時につくったオムライスを母が「美味しい」と喜んでくれたことがきっかけで、料理に目覚める。それから料理人を志し、イタリア料理店で20年間研鑽を積む。いつしか自身の店を持つ夢を抱くようになり、2017年、地元 広島市に【IL GRADO イル グラード】をオープンし独立。ゲストの笑顔を生む料理とサービスはもちろん、スタッフのチームワークにも力を入れ、活気あふれる店づくりを続ける。

プロフィールを見る

竹之内 友博 氏

IL GRADO イル グラードの店舗情報

基本情報

店名 IL GRADO イル グラード
TEL

050-5263-3510

082-559-1548

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR山陽本線 広島駅 徒歩8分
広電本線 稲荷町駅 徒歩3分
アクセス 「広島駅」より徒歩8分
住所 広島県広島市南区京橋町8-3-2F 地図を見る
営業時間
【月~水・金~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
【月~水・金~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 木曜日
第3水曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
VISA

設備情報

キャパシティ 26人 ( 宴会・パーティー時 着席:26人 )
席数形態 カウンター4席 テーブル22席 ソファー席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ https://ilgrado.wixsite.com/ilglado

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